“中國古代飲食文化展”明日開展觀眾可親手制作面食

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2021-12-27 19:51:01 新京報(bào)

新京報(bào)快訊（記者展圣潔）12月28日，“中國古代飲食文化展”將在中國國家博物館北11展廳對公眾展出，該展由中國國家博物館主辦。

“中國古代飲食文化展”明日開展觀眾可親手制作面食

記者在觀看古代不同材質(zhì)的飲食器具。新京報(bào)記者浦峰攝

本次展覽共分為“食自八方”“茶韻酒香”“琳瑯美器”“鼎中之變”“禮始飲食”五個(gè)單元，展出精選文物240余件（套），從食材、器具、技藝、禮儀等不同角度出發(fā)，全面呈現(xiàn)中國古代飲食文化的歷史變遷，真實(shí)刻畫古代勞動(dòng)人民充滿煙火氣息的日常生活。

“中國古代飲食文化展”明日開展觀眾可親手制作面食

宋代瑪瑙碗。新京報(bào)記者浦峰攝

據(jù)了解，本次展覽結(jié)構(gòu)系統(tǒng)、展品豐富，既有稻米、點(diǎn)心等食品實(shí)物，又有餐具盒等飲食器具，也有揭示烹飪加工技藝的染器、火鍋等，還有反映飲食禮儀的青銅禮器、餐具以及記錄飲食文化的古籍文獻(xiàn)。

“中國古代飲食文化展”明日開展觀眾可親手制作面食

漢代銅烤爐。新京報(bào)記者浦峰攝

策展人向記者介紹，此次展覽的亮點(diǎn)不在于某個(gè)單獨(dú)的展品，而在于把中國古代飲食文化的各個(gè)方面進(jìn)行綜合性展示。

展陳形式豐富，多項(xiàng)互動(dòng)項(xiàng)目拉近了博物館與大眾的距離。記者看到，在“茶韻酒香”單元，有非遺傳承人現(xiàn)場演示宋代點(diǎn)茶過程；在古人席地而食體驗(yàn)區(qū)，觀眾可以進(jìn)行拍照打卡；觀眾還可以用模具制作面食，敲打編鐘，感受古代飲食文化氛圍。

“中國古代飲食文化展”明日開展觀眾可親手制作面食

記者在體驗(yàn)仿制曾侯乙墓出土的編鐘。新京報(bào)記者浦峰攝

“中國古代飲食文化展”明日開展觀眾可親手制作面食

古人席地而食體驗(yàn)區(qū)。新京報(bào)記者浦峰攝

“我們力爭通過各種展出形式以及服務(wù)手段，向觀眾直觀地表現(xiàn)與古代飲食文化相關(guān)的各個(gè)方面，增加展覽的趣味性，觀眾不僅可以去看，還可以去體會(huì)。希望大家通過這次展覽能夠更直接更深入地去了解中國古代飲食文化的內(nèi)容及思想內(nèi)涵?！辈哒谷苏f。

新京報(bào)記者展圣潔攝影記者浦峰

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