原標(biāo)題：火鍋店將吃剩鍋底端給顧客，監(jiān)管部門(mén)：已立案調(diào)查停業(yè)整頓

江蘇昆山一火鍋店將吃剩的鍋底端給顧客被發(fā)現(xiàn)后，店家與顧客達(dá)成和解，免單并10倍賠償。

28日，昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局回應(yīng)稱(chēng)，已對(duì)該店立案調(diào)查，行政約談火鍋店負(fù)責(zé)人，該店自9月27日起自行停業(yè)整改。

網(wǎng)傳江蘇昆山一火鍋店將吃剩鍋底端給新顧客

9月25日，網(wǎng)曝江蘇昆山紫竹路醉碼頭火鍋店將顧客吃剩的鍋底端給下一桌客人。

視頻顯示，顧客從鍋底中撈出丸子等食物。

該火鍋店工作人員稱(chēng)，新員工第一次端鍋底端錯(cuò)，不是故意的。

當(dāng)時(shí)顧客剛吃了一兩口就及時(shí)發(fā)現(xiàn)了，火鍋店已帶顧客去醫(yī)院檢查，身體無(wú)礙。

火鍋店向顧客賠償、退款截圖

此前，該火鍋店回應(yīng)極目新聞?dòng)浾叻Q(chēng)，事發(fā)后當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管、工商、警方到店進(jìn)行了調(diào)查，協(xié)調(diào)處理，并與顧客達(dá)成和解，10倍賠償顧客2280元，并對(duì)當(dāng)晚消費(fèi)的228元免單處理。

通過(guò)調(diào)取店內(nèi)監(jiān)控發(fā)現(xiàn)，確系服務(wù)員端錯(cuò)鍋底，服務(wù)員已離職。

28日上午，昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局一位工作人員回應(yīng)極目新聞?dòng)浾撸?7日，執(zhí)法人員再次到該火鍋店進(jìn)行了調(diào)查，并對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生狀況，食品原材料、火鍋底料、食用油采購(gòu)使用，人員健康證持證情況，餐廚廢棄油脂處理，餐飲具消毒等方面進(jìn)行了全面檢查。

昆山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局到店進(jìn)行調(diào)查

上述工作人員表示，已對(duì)該店從業(yè)人員操作不規(guī)范等行為予以立案調(diào)查，并行政約談火了鍋店負(fù)責(zé)人；之所以立案查處，除了“將吃剩鍋底端給新顧客”外，還因?yàn)檎{(diào)查發(fā)現(xiàn)有員工無(wú)健康證上崗。

同時(shí)，要求該店加強(qiáng)對(duì)員工系統(tǒng)化培訓(xùn)，規(guī)范操作，進(jìn)行明廚亮灶升級(jí)改造，接受社會(huì)的監(jiān)督。

該火鍋店店長(zhǎng)朱先生告訴極目新聞?dòng)浾?，?jīng)約談后，店里已經(jīng)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性，已于27日起自行停業(yè)整改。

昆山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局到店進(jìn)行調(diào)查

據(jù)了解，臨近國(guó)慶小長(zhǎng)假，食品安全不容忽視，昆山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局還開(kāi)展了對(duì)全市范圍內(nèi)的火鍋店的專(zhuān)項(xiàng)檢查。

昆山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員表示，27日已連夜徹查了當(dāng)?shù)?0多家火鍋店，并對(duì)火鍋原材料抽查送檢。