朱寧說，根據(jù)前幾年的情況，蛋價通常在第三季度會有一個比較顯著的上揚，9月將是一年中最大的一次。從2011年到2022年12年的蛋價走勢來看，所有蛋價都是在七月份開始上升的。在這當中，有兩個轉(zhuǎn)折點出現(xiàn)在七月中后期，分別是2015年和2020年，這兩個年份的中秋節(jié)都比往年要遲一些，并且緊鄰著國慶節(jié)，跟今年的情況比較相似。按照以往的慣例，今年國內(nèi)雞蛋價格將在七月中下旬止跌回升，進入上升通道。

經(jīng)濟日報

今年第二季度，全國雞蛋價格跌至年內(nèi)新低后，近來出現(xiàn)顯著反彈，其原因何在、后市走勢如何？

“二季度蛋價持續(xù)下跌，是多重原因造成的。”中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員朱寧表示。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，進入二季度后，全國雞蛋價格持續(xù)下跌，批發(fā)價從4月份的10.48元/千克跌至6月份的9.83元/千克，跌幅為6.2%。原因在于：一是此前雞蛋價格連續(xù)8個月創(chuàng)歷史同期新高，積累了下跌勢能；二是供給方面，二季度全國產(chǎn)蛋雞平均存欄要高于一季度，且處于歷史同期較高水平，雞蛋市場供應充足，價格缺乏推力；三是成本方面，全球玉米、豆粕價格弱勢運行，蛋雞配合飼料價格回落至3.70元/千克以下，每千克雞蛋飼料成本比一季度減少了0.2元左右，蛋價在養(yǎng)殖成本上缺乏支撐；四是需求方面，勞動節(jié)、端午節(jié)對雞蛋需求的提振不及預期，因高溫、梅雨等天氣原因，雞蛋存儲周期縮短，雞蛋消費整體較平淡。

7月7日，大商所雞蛋期貨2309主力合約以4252點報收，比6月14日收盤4046點上漲5.09%。一些地方雞蛋現(xiàn)貨價格也顯著反彈。7日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品(6.630,0.06,0.91%)批發(fā)市場雞蛋批發(fā)均價為8.52元/千克，比上周同期（6月30日）的7.73元/千克上漲10.22%?！氨局艿皟r快速反彈不具有可持續(xù)性，僅是正常波動。當前雞蛋供應仍然充足，沒有出現(xiàn)供不應求的狀況?！北本┬掳l(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通介紹。

朱寧表示，按照往年規(guī)律，雞蛋價格一般在三季度會出現(xiàn)較為明顯的上漲，在9月份達到全年高點?；仡?011年至2022年這12年的雞蛋價格走勢，進入上行通道的時間均在7月份。其中有兩年拐點在7月下旬，分別是2015年、2020年，這兩年中秋節(jié)較常年偏晚，與國慶節(jié)臨近，與今年情況比較類似。從往年規(guī)律上看，今年全國蛋價止跌回漲、進入上行通道的時間可能在7月下旬。

從供給面看，因蛋雞養(yǎng)殖自去年3月份以來持續(xù)盈利，蛋雞養(yǎng)殖場戶又看好下半年行情，今年上半年養(yǎng)殖場戶補欄積極性普遍較高，在產(chǎn)蛋雞經(jīng)歷了二季度前期的調(diào)整后，將在三季度保持二季度后期的增勢，但受高溫天氣影響，蛋雞容易出現(xiàn)熱應激反應，從而進入歇伏期，產(chǎn)蛋率下降會抵消部分產(chǎn)能，預計三季度雞蛋市場供應穩(wěn)中有增。

從需求面看，7月上旬大中小學紛紛放假，對雞蛋的團體性需求減少，雞蛋消費缺乏利好因素提振。隨著7月中旬逐步進入旅游旺季，雞蛋餐飲消費將增加。同時，隨著中秋節(jié)臨近，食品加工廠為準備月餅生產(chǎn)，將在7月底、8月初開始備貨，屆時雞蛋需求將明顯提振。進入8月份后，隨著大中小學陸續(xù)開學，雞蛋團體性需求將持續(xù)增加。朱寧預計，7月下旬南方天氣“出梅”以后，雞蛋供應或?qū)⑥D(zhuǎn)為偏緊格局，全國蛋價有望震蕩走高。