餐飲行業(yè)不好做,尤其是夏天,店內(nèi)用餐的少了,很多小老板不光不賺錢,甚至還倒貼,天天給房東打工,能堅(jiān)持開下去的實(shí)屬不易。所以有時(shí)候,我能理解他們的心情,能省則省,盡量減少不必要的開支,但是偶爾遇到幾個(gè)奇葩顧客,這糟糕的心情瞬間上頭,會(huì)感到格外無(wú)力。
比如,這件發(fā)生在山西臨汾的米線店,監(jiān)拍一幕令人看后五味雜陳:
老板表示,接了一桌客人,點(diǎn)了米粉,其中還有小孩,一個(gè)女生從桌子上拿了一瓶陳醋洗完消毒,可以理解她的做法,畢竟給孩子吃的東西入口得衛(wèi)生,結(jié)果女人先后洗了五遍,倒了五碗,不僅如此,她還覺得不夠,然后又從別的桌子上拿來(lái)新的陳醋,一前一后用了兩瓶陳醋,雖然陳醋不值錢,但是老板哪里能接受女生這么糟蹋食物?
他將此事曝光,心里五味雜陳,并且認(rèn)為如果嫌臟,就別吃了。
大部分店主不怕多吃,這些陳醋要是她都喝了,可能都不會(huì)說(shuō)什么,但是浪費(fèi)食物就不行,難道在家里也用陳醋洗碗嗎?
其實(shí),很多顧客去飯店用餐都會(huì)提前洗一下碗,不過大部分人都是簡(jiǎn)單沖洗一遍即可,沒必要反反復(fù)復(fù)糟蹋,可女子的做法明顯浪費(fèi),老板經(jīng)營(yíng)的是小本生意,也十分不解女子的做法,如果嫌外面的飯店臟,干嘛還來(lái)吃?
同時(shí),這種浪費(fèi)的行為遭到網(wǎng)友指責(zé),有人說(shuō),她可能沒有意識(shí)到食物浪費(fèi)的問題有多么嚴(yán)重,或者可能沒有受到相關(guān)節(jié)約意識(shí)的教育和引導(dǎo),因?yàn)榱?xí)慣了,不管去哪都這樣,也有人說(shuō)她是“假干凈”,陳醋洗碗不可能真的殺菌。
現(xiàn)在人人都不缺吃喝,鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象的確存在,年輕人身上居多,據(jù)統(tǒng)計(jì),全球每年浪費(fèi)的食物數(shù)量之巨大令人震驚,而過度開采能源導(dǎo)致的環(huán)境問題也日益凸顯,一瓶陳醋雖然沒什么,但是反映出的習(xí)慣極其不好。
因此,我們必須深刻認(rèn)識(shí)到資源浪費(fèi)問題的嚴(yán)重性,這關(guān)系到對(duì)下一代的教育。女子在餐館里浪費(fèi)了那么多陳醋,店主當(dāng)然不高興了。其實(shí),不管在哪,我們都應(yīng)該愛惜別人的勞動(dòng)成果。別人辛辛苦苦做的東西,我們要懂得珍惜,不要隨便浪費(fèi)。
此外,雖然店主也生氣,但他也有責(zé)任在經(jīng)營(yíng)中引導(dǎo)顧客節(jié)約。可以提醒顧客碗筷能拿到后廚再次沖洗,不要浪費(fèi)。也可以在店里貼些環(huán)保的標(biāo)語(yǔ),讓更多人都意識(shí)到節(jié)約的重要性。
說(shuō)實(shí)話,出門在外盡量不做鋪張浪費(fèi)的事,尤其是在小餐館用餐,體諒一下個(gè)體戶的不易。你們遇到過這樣的人嗎?
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