人們經(jīng)過了一夏的高溫和勞動的煎熬以后，人們的身體素質(zhì)有了明顯的消瘦了，作為農(nóng)村人來說，叫做“耗膘”。立秋是進(jìn)入秋季，也是夏與冬，熱與冷，火與冰的轉(zhuǎn)換的季節(jié)，是冬季過渡的跳板的季節(jié)，所以，秋季人們身體素質(zhì)的提高，是為了適應(yīng)冬季寒冷的關(guān)鍵所在，所以，立秋以后，人們的養(yǎng)生是極其關(guān)鍵的一件事情。立秋后人的養(yǎng)生首先是從飲食養(yǎng)生開始的，飲食怎樣養(yǎng)生呢？①，“貼秋膘”是關(guān)鍵。秋膘怎么貼，是有非常的講究的，不能一味地為了增長秋膘而亂補(bǔ)膘，結(jié)果補(bǔ)出一些“三高”疾病來，是得不償失的錯誤做法，是失敗的“貼秋膘”。

到了立秋日，很多人開始進(jìn)補(bǔ)大魚大肉，“貼秋膘”，這是北方地區(qū)的農(nóng)村一種傳統(tǒng)養(yǎng)生習(xí)慣，但是這種進(jìn)補(bǔ)做法也不宜，不科學(xué)，放開肚皮胡吃海喝，否則適得其反，將引發(fā)新的疾病，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該適量，并且要吃對東西，使身體健康達(dá)到最佳化程度。首先要保持體內(nèi)酸堿度平衡，通常吃一些蔬菜，水果，豆制品，栗子等等食物，來實現(xiàn)這一目標(biāo)的。通常人體中的血液呈弱堿性，要是吃了太多的魚和肉等酸性食物，容易引起讓血液的酸堿平衡破壞，導(dǎo)致高血壓、高血脂癥、痛風(fēng)、脂肪肝等疾病的出現(xiàn)。在適當(dāng)“貼秋膘”的同時，還應(yīng)該適量補(bǔ)充蔬菜、水果，并且多食用一些豆制品栗子等堿性食物，來緩和平衡體內(nèi)的酸堿平衡，對身體健康是非常有好處的。

其次要根據(jù)身體實際情況選擇適合的食物，如豆芽、菠菜、胡蘿卜、芹菜、小白菜、萵筍等新鮮的蔬菜，對于身體健康的人來說，正常的飲食營養(yǎng)就足夠了，完全沒有必要可以吃太多的營養(yǎng)食品，適當(dāng)吃一些新鮮蔬菜水果，補(bǔ)充維生素，還要吃一些含蛋白質(zhì)高的瘦肉食物，來平衡身體所需的營養(yǎng)，這樣不僅可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，而且還要有減肥的功效。②，“少辛增酸”保健康。立秋以后天氣逐漸變涼，夜長日短，這個時候養(yǎng)生的關(guān)鍵在于“養(yǎng)收”，也就是說吃一些祛除燥氣，補(bǔ)氣潤肺，有益肝脾的食物，堅持“少辛增酸”的原則，以保持健康的身體?！吧傩痢币簿褪潜苊獬允[、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味的食品，由于肺屬金，在金秋時節(jié)，肺氣較為旺盛，“少辛”的作用就是不讓肺氣過旺，以免傷及肝臟。因此立秋時節(jié)為了提高肝臟功能，避免肺傷肝，建議適當(dāng)多吃一些石榴，葡萄，山楂，橄欖，蘋果，柚子等水果，對身體健康是非常有益處的。

③，適當(dāng)食用“溫鮮”食物。入秋以后，氣溫逐漸降低，如果還繼續(xù)延續(xù)夏天的飲食愛好，大量吃生鮮瓜果，會造成體內(nèi)濕邪過盛，對脾胃產(chǎn)生不良的影響，引發(fā)腹部疼痛，腹瀉，痢疾等胃腸疾病，也就是許多人歷經(jīng)過的秋瓜壞肚的痛苦。建議立秋過后適當(dāng)食用一些有利于養(yǎng)胃的溫鮮食品，使胃腸消化系統(tǒng)得到暢通運(yùn)行，適當(dāng)食用一些溫?zé)嵝再|(zhì)的新鮮瓜果，有助于慢性胃腸道疾病的調(diào)養(yǎng)，另外用餐也應(yīng)該有所講究，盡量有規(guī)律，還應(yīng)該做到少食多餐，不吸煙不喝酒，有好的生活習(xí)慣。