日料還能吃嗎?多家店鋪緊急聲明：沒有從日本進(jìn)口(2)

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2023-08-25 08:58:29 金融界

8月24日，深圳科技園某日料店降價并推出6折套餐的截圖在社群里廣泛傳播。

有網(wǎng)友認(rèn)為，這是日料店在風(fēng)波中的自救之舉，欲通過降價吸引客流。

同日，該日料店一名工作人員告訴時代周報記者，午市套餐推出已有一周，“我們做了實(shí)地考察，這邊客流主要是工作餐需求為主。”

對于食材來源，前述店員稱，“這一兩天（來自日本的食材）肯定還會有，明天暫時還沒有收到通知，現(xiàn)在也有一些其他產(chǎn)地代替的?！?/p>

核污水排放入海，國內(nèi)日料品牌集中回應(yīng)食材來源問題。

8月24日，美心集團(tuán)旗下元?dú)鈮鬯鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人對媒體表示，自今年3月日本公布核污水排放計劃開始，品牌就已啟動停用日本食材的計劃，逐步替換掉日本食材。

從7月份開始，元?dú)鈮鬯舅虚T店已經(jīng)沒有使用日本海產(chǎn)，而是改用國產(chǎn)和外國安全海域的優(yōu)質(zhì)食材。

近年來在中國市場加速布局的日本回轉(zhuǎn)壽司品牌壽司郎相關(guān)負(fù)責(zé)人則對媒體表示，當(dāng)前品牌很大部分食材來自日本以外世界各地，日本產(chǎn)地部分會盡快聯(lián)系其他產(chǎn)地供應(yīng)。

品牌將嚴(yán)格按照海關(guān)規(guī)定，停止進(jìn)口日本食材。

同日，日本牛肉飯品牌吉野家工作人員則告訴時代周報記者，吉野家不會使用日本進(jìn)口的食材?！拔覀兪强觳推放?，已經(jīng)本土化挺長時間，不可能去用日本進(jìn)口的原材料。假如要從日本進(jìn)口食材，生產(chǎn)成本也不允許。”

除大型連鎖品牌外，多個地域型日料品牌也就食材來源發(fā)布公開聲明。

“為了保證食品安全，兩個月前我們就已經(jīng)不從日本進(jìn)口食材了?，F(xiàn)在海關(guān)把控得很嚴(yán)，一物過一關(guān)是需要相應(yīng)的證書的?！?月24日，廣州知名日料品牌鮨·海老工作人員對時代周報記者說道。此外，廣東日料品牌摩打食堂與佛山日料品牌夏樹壽司也先后發(fā)布聲明，對食材產(chǎn)地作出安全聲明。

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