1勺豬油等于5副藥？豬油是心血管殺手還是有利健康？聽醫(yī)生揭秘(5)
在食用了不飽和脂肪酸之后，食用者身體中高密度脂蛋白的比例會上升。
雖然同為脂蛋白，但是高密度脂蛋白并不會沉積在患者的血管中成為斑塊，而且還會清理已經(jīng)形成的斑塊。
不飽和脂肪酸還有一個好處，就是可以幫助食用者代謝膽固醇。
過多的膽固醇是血管健康問題的罪魁禍首之一。
在進食了不飽和脂肪酸之后，不飽和脂肪酸會使一部分膽固醇變?yōu)槟懝檀减ァ?/p>
和不容易溶于血液的膽固醇不同，膽固醇酯很容易溶于血液，而后會進入肝臟，并且隨著膽汁進入小腸，排出體外。食用者的膽固醇水平也會下降。
不飽和脂肪酸還有一個好處，那就是可以防止血小板出現(xiàn)異常凝聚。
血小板異常凝聚之后會形成血栓，血栓是血管健康的一大殺手。而不飽和脂肪酸可以增強磷蛋白質(zhì)酶的活性，磷蛋白質(zhì)酶可以有效地抑制血小板異常凝聚，從而防止血栓的發(fā)生，降低血管因為血栓出現(xiàn)惡性疾病的風(fēng)險。
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