乳糖不耐受和牛奶過(guò)敏一樣嗎專家詳解：不一樣的(2)

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2023-12-20 16:50:37 今日頭條

特別是在非乳制品消費(fèi)傳統(tǒng)的地區(qū)，這一比例更高。隨著年齡的增長(zhǎng)，乳糖酶的活性通常會(huì)降低，這也是為什么成年人比兒童更容易出現(xiàn)乳糖不耐受的原因。

牛奶過(guò)敏源于免疫系統(tǒng)對(duì)牛奶中特定蛋白質(zhì)的異常反應(yīng)。通常，身體將某些食物蛋白視為有害入侵者，引發(fā)免疫反應(yīng)。

在牛奶過(guò)敏中，兩個(gè)主要的“罪魁禍?zhǔn)住钡鞍踪|(zhì)是酪蛋白和乳清蛋白。

當(dāng)這些蛋白質(zhì)進(jìn)入過(guò)敏者的體內(nèi)時(shí)，免疫系統(tǒng)誤判并開始攻擊，導(dǎo)致過(guò)敏癥狀。

這種過(guò)敏反應(yīng)的表現(xiàn)形式多種多樣，最常見的包括皮膚瘙癢、皮疹或蕁麻疹。

在更嚴(yán)重的情況下，可能出現(xiàn)哮喘癥狀或過(guò)敏性鼻炎，影響呼吸道。消化系統(tǒng)也可能受到影響，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

值得注意的是，牛奶過(guò)敏并非罕見。根據(jù)研究，全球約有2%至3%的兒童在早期生活階段會(huì)出現(xiàn)牛奶過(guò)敏，盡管許多孩子隨著年齡增長(zhǎng)會(huì)逐漸克服這一過(guò)敏。

但對(duì)于那些持續(xù)對(duì)牛奶過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，了解和識(shí)別癥狀至關(guān)重要。

面對(duì)這些癥狀，關(guān)鍵在于辨認(rèn)和避免觸發(fā)因素。

過(guò)敏者應(yīng)避免食用含有牛奶或其衍生物的食品。對(duì)于輕微過(guò)敏反應(yīng)，抗組胺藥可能有效。然而，在嚴(yán)重情況下，立即就醫(yī)并尋求專業(yè)治療是必要的。

當(dāng)面對(duì)腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，很多人會(huì)誤將乳糖不耐受和牛奶過(guò)敏混為一談。但它們其實(shí)是兩種截然不同的身體反應(yīng)。區(qū)分這兩者，對(duì)于采取正確的飲食調(diào)整至關(guān)重要。

乳糖不耐受發(fā)生在身體缺乏足夠的乳糖酶，這是一種分解乳糖的必需酶。

沒(méi)有足夠的乳糖酶，乳糖在腸道中無(wú)法被消化，導(dǎo)致腹痛、腹脹和腹瀉。

這些癥狀通常在攝入乳制品后幾小時(shí)出現(xiàn)。據(jù)研究，大約68%的全球人口在成年后出現(xiàn)乳糖不耐受的癥狀。

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