春節(jié)臨近買(mǎi)年貨購(gòu)銷(xiāo)兩旺感受濃濃年味“煙火氣”

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-01-28 07:19:31 央視新聞

原標(biāo)題：年貨市場(chǎng)“熱”起來(lái) 購(gòu)銷(xiāo)兩旺感受濃濃年味“煙火氣”

央視網(wǎng)消息：春節(jié)臨近，年味漸濃。買(mǎi)年貨是咱們老百姓春節(jié)前必不可少的一件事，現(xiàn)在，很多人都喜歡到鄉(xiāng)村大集上去尋找“煙火氣”，采購(gòu)特色年貨。遼寧沈陽(yáng)渾南區(qū)的祝家大集，這段時(shí)間，大集上年味兒漸濃，不但本地人紛至沓來(lái)采購(gòu)年貨，很多外地的游客也慕名而來(lái)，紅紅火火，熱鬧非凡。

笨豬肉、烤豬蹄、大繭蛹、寬粉條、黏豆包、灌血腸……這些地道的東北特色美食承載著當(dāng)?shù)厝擞洃浿械摹澳晡丁薄Ｃ糠旯珰v1、4、7集日，祝家大集都是人頭攢動(dòng)。春節(jié)臨近，大集更加火紅。一大早，各個(gè)攤位前就排起了長(zhǎng)龍。

大集不僅吸引了本地人，還有不少外地游客慕名而來(lái)。上海游客金先生一家自駕來(lái)到沈陽(yáng)，游覽市區(qū)景點(diǎn)之余，專(zhuān)門(mén)來(lái)到大集采購(gòu)年貨。

湖北建始：可甜可咸的“踩”糍粑過(guò)年餐桌必備

而南方的年味有為過(guò)年準(zhǔn)備的糍粑。這幾天，在湖北恩施建始縣，家家戶(hù)戶(hù)就開(kāi)始忙碌了起來(lái)。

當(dāng)?shù)刂谱黥亵蔚姆绞浇小澳_踩舂碓”，一般是3個(gè)人站在一頭扶著欄桿踩著碓頭碾壓搗碎米粒，2個(gè)人拿著木棒一邊蘸水一邊翻動(dòng)著碓窩里的米團(tuán)，一翻一錘交替著將糯米捶打成團(tuán)。

糍粑制作的工序復(fù)雜，要提前將淘洗好的糯米浸泡一整晚，再放到木甑里蒸一個(gè)半小時(shí)左右。糯米蒸熟之后趁熱倒入石臼里，反復(fù)不停地捶打，直至看不見(jiàn)飯粒，粘結(jié)成團(tuán)。打好糯米后，再將整團(tuán)糍粑挑到鋪滿(mǎn)面粉的桌子上，對(duì)糯米團(tuán)塑形。揪坨、壓扁、調(diào)圓，最后再將糍粑靜置晾干，待其變硬后，便可打包保存。

12 3 全文共 3 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

春節(jié)臨近買(mǎi)年貨購(gòu)銷(xiāo)兩旺感受濃濃年味“煙火氣”

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)