長江禁捕后餐桌上的刀魚從哪兒來？：海刀上桌，全程溯源

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2024-04-12 15:12:21 環(huán)球網(wǎng)

刀魚，作為江海洄游魚類，曾因在長江口遭受過度捕撈，數(shù)量銳減。如今，隨著長江全面禁捕政策的實施，“江刀”已徹底禁止捕撈。清明節(jié)前后，正是品嘗刀魚的最佳時節(jié)。然而，禁漁之后，市民是否還能享用這道美味？

答案是肯定的。盡管長江禁捕，但市民仍能在餐桌上品嘗刀魚，其來源主要是海刀。崇明某餐廳內(nèi)，食客們紛紛點選刀魚嘗鮮。據(jù)餐廳人員介紹，目前供應(yīng)的刀魚均為海刀，而非受保護(hù)的江刀。

自2021年起，國家設(shè)立了禁捕區(qū)域，東側(cè)管控線外延約4公里為緩沖區(qū)，同樣嚴(yán)禁捕撈。只有在這片緩沖區(qū)之外的海域，漁民方能合法捕撈海刀。市場監(jiān)管部門通過嚴(yán)格的流程監(jiān)管，確保市面上銷售的刀魚均源自合法捕撈區(qū)域。執(zhí)法人員對崇明島、長興島的多家餐廳展開突擊檢查，核查刀魚的來源憑證。

檢查結(jié)果顯示，這些餐廳所售刀魚多購自附近農(nóng)貿(mào)市場。為了查明農(nóng)貿(mào)市場的刀魚源頭，執(zhí)法人員繼續(xù)追蹤。崇明區(qū)市場監(jiān)督管理局的徐赟副所長表示，他們主要審查四個方面：各經(jīng)營戶的索證索票及進(jìn)貨臺賬是否完備；是否存在進(jìn)貨單據(jù)；商家是否具備營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；必要時，需追溯至捕撈或養(yǎng)殖端，核實其是否持有捕撈證或養(yǎng)殖證。

為有效防止長江刀魚的非法銷售，上海崇明與江蘇江陰兩地市場監(jiān)管部門已建立長江禁漁聯(lián)動執(zhí)法機(jī)制，通過銷售信息及進(jìn)貨記錄，對刀魚來源實現(xiàn)清晰追溯。

記者深入探訪了解到，刀魚的主要捕撈海域位于浙江、福建沿海。針對江蘇江陰市場上銷售的浙江溫嶺刀魚，記者通過當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門找到了經(jīng)銷商。該經(jīng)銷商聲稱所售刀魚全部為海刀，直接從合法捕撈漁船收購。

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