藍(lán)莓爆單采購熱度飆漲1100% “漿果之王”引爆市場(2)
盡管我國藍(lán)莓種植面積全球第一，但“大而不強(qiáng)”是我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。我國藍(lán)莓鮮果產(chǎn)量僅居全球第三，占比不足50%，遠(yuǎn)低于世界平均水平。品種問題是制約我國藍(lán)莓品質(zhì)的關(guān)鍵因素，當(dāng)前大規(guī)模種植的藍(lán)莓品種多源自國外，缺乏與國際競爭的自主優(yōu)秀品種。這導(dǎo)致我國藍(lán)莓在價(jià)格上逐漸喪失優(yōu)勢，如國外新品種“優(yōu)瑞卡”售價(jià)可達(dá)60-80元/斤，而國產(chǎn)傳統(tǒng)品種如“珠寶”僅售30元/斤。同時(shí)，人工成本逐年上漲，藍(lán)莓采摘對人工依賴度高，進(jìn)一步壓縮了種植戶利潤空間。藍(lán)莓爆單采購熱度飆漲1100%。
面對價(jià)格下跌及收入下滑，種植戶開始尋求出路。他們意識到，唯有堅(jiān)持精品、優(yōu)質(zhì)路線，如使用有機(jī)肥、控制產(chǎn)量以確保果品品質(zhì)，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。此外，開發(fā)藍(lán)莓酒、果脯、酵素等深加工產(chǎn)品，也成為拓寬產(chǎn)業(yè)可能性的重要途徑。
總體而言，我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在面臨市場藍(lán)海與巨大機(jī)遇的同時(shí)，也遭遇品種創(chuàng)新滯后、價(jià)格競爭壓力、人工成本上升等挑戰(zhàn)。未來，如何在保持產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度的同時(shí)，強(qiáng)化自主品種研發(fā)、提升產(chǎn)品質(zhì)量、拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，將是決定我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)能否實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)繁榮的關(guān)鍵。
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