春季，正值蝦爬子產(chǎn)卵期，此時(shí)食用尤為適宜。當(dāng)前，全市各大海鮮市場(chǎng)皆有大量蝦爬子供應(yīng)。然而，抖音平臺(tái)上一則相關(guān)視頻引發(fā)廣泛關(guān)注：一女子聲稱購(gòu)得“注膠”蝦爬子。為探尋事實(shí)真相，記者進(jìn)行了實(shí)地走訪與調(diào)查。

視頻中，一位大連博主展示了一段煮熟蝦爬子中剝離出的黃色膠狀物，并在另一只剝殼蝦爬子內(nèi)亦發(fā)現(xiàn)類似物質(zhì)。她聲稱：“你們看，全都是膠，這不是明擺著騙人嗎？都是假蝦爬子！”

此視頻迅速在網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵，引發(fā)網(wǎng)友熱議。盡管博主堅(jiān)稱蝦爬子注膠，但大部分網(wǎng)友對(duì)此持懷疑態(tài)度。有人指出：“這或許是母蝦爬子，你所認(rèn)為的膠可能是其黃?！薄懊黠@是個(gè)玩笑話，她怎么可能沒(méi)吃過(guò)蝦爬子？”同時(shí)，也有網(wǎng)友提出：“注膠既耗時(shí)又無(wú)必要，畢竟消費(fèi)者偏愛(ài)鮮活蝦爬子?！绷碛芯W(wǎng)友警示博主勿散布不實(shí)信息，可能面臨相關(guān)部門懲處，但博主對(duì)此并未回應(yīng)。

記者嘗試留言詢問(wèn)博主關(guān)于蝦爬子注膠判斷的依據(jù)，但截至發(fā)稿時(shí)尚未收到回復(fù)。

對(duì)于“注膠蝦爬子”一說(shuō)，市內(nèi)多家海鮮市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者均表示難以置信。他們強(qiáng)調(diào)，海鮮講究新鮮度，注膠操作會(huì)導(dǎo)致蝦爬子死亡，售價(jià)至少折半，商家不會(huì)做出如此不明智之舉。此外，注膠增重有限，人工成本卻高昂，從經(jīng)濟(jì)角度看并無(wú)注膠動(dòng)機(jī)。

大連海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院副院長(zhǎng)姜玉聲教授，從事蝦爬子繁育養(yǎng)殖研究超過(guò)十年，他觀看視頻后明確指出，視頻中的膠狀物實(shí)為母蝦爬子的生殖腺，即蝦黃。

蝦爬子，學(xué)名蝦蛄，廣泛分布于我國(guó)沿海地區(qū)，因其口感獨(dú)特，民間又稱其為皮皮蝦、琵琶蝦、富貴蝦、螳螂蝦等。姜教授解釋道，每年4、5月份是蝦爬子繁殖季節(jié)，成熟雌性體內(nèi)充滿卵粒，位于胸部至尾部，煮熟后呈現(xiàn)黃或紅色。飽滿的蝦黃看似膠狀，實(shí)為正?，F(xiàn)象，市民無(wú)需擔(dān)憂。他進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，蝦爬子注膠不僅會(huì)導(dǎo)致其快速死亡，失去市場(chǎng)價(jià)值，而且因其個(gè)體小，逐個(gè)注膠的人工成本過(guò)高，故注膠說(shuō)實(shí)為無(wú)稽之談。

此前，有專業(yè)機(jī)構(gòu)針對(duì)蝦注膠進(jìn)行過(guò)實(shí)驗(yàn)。結(jié)果顯示，注入卡拉膠的活蝦短時(shí)間內(nèi)即死亡，其頭部與身體連接處硬化成膠狀，外觀異常。實(shí)驗(yàn)人員認(rèn)為，蝦注膠缺乏可行性，因注膠后蝦迅速死亡，導(dǎo)致活蝦與死蝦間價(jià)格差距巨大，無(wú)人愿意做此賠本生意。

針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上散布食品謠言的行為，王金海律師指出，此類行為旨在博取關(guān)注、騙取流量，引發(fā)公眾恐慌，擾亂社會(huì)秩序，已違反《治安管理處罰法》。網(wǎng)絡(luò)空間并非法外之地，市民須對(duì)自己言論負(fù)責(zé)，遵守法律法規(guī)。散布謠言者，公安機(jī)關(guān)有權(quán)依法查處。

此外，有全國(guó)政協(xié)委員在今年兩會(huì)上建議，應(yīng)加大對(duì)食品安全謠言的整治力度，將其視為“虛擬非法添加劑”嚴(yán)加打擊。相關(guān)部門及機(jī)構(gòu)應(yīng)提高對(duì)食品安全謠言的敏感度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、預(yù)警并調(diào)查謠言，以權(quán)威結(jié)論辟謠，盡早遏制謠言擴(kuò)散。同時(shí)，公安、司法部門應(yīng)依據(jù)相關(guān)法規(guī)，追究造謠者及嚴(yán)重傳謠者的法律責(zé)任，實(shí)施誠(chéng)信懲戒，讓造謠者承擔(dān)相應(yīng)法律后果及誠(chéng)信代價(jià)。