女子連吃筍兩天致胃出血春筍美味也需適量！

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2024-05-14 17:51:29 極目新聞

四月的竹筍清淡鮮嫩，成為不少市民的餐桌美味。然而，武漢的李女士（化名）卻因為連續(xù)兩天大量食用竹筍，不得不緊急入院治療。

李女士家住漢口古田。近日，她在某線上買菜平臺購買食材時，看到新鮮竹筍非常誘人，便購入大量竹筍做菜。臘肉燉竹筍、油燜竹筍、清炒竹筍……為了避免竹筍變質，她幾天來不斷變換花樣烹飪竹筍。然而，連續(xù)兩天食用竹筍后，李女士感到腹痛難忍，并出現(xiàn)便血癥狀。起初，她以為是舊病復發(fā)，沒有在意，直到26日腹痛加劇，才在家人的陪伴下前往武漢市第四醫(yī)院古田院區(qū)就診。

在該院消化內科，接診醫(yī)生呂飛詳細詢問了李女士的病情，并為她進行了全面檢查。檢查結果顯示，李女士的消化道內有出血點，血紅蛋白含量僅為正常人的一半。呂飛初步判斷她是消化道出血?？紤]到李女士已有兩年的消化道潰瘍病史，呂飛認為，這次消化道大出血與她連續(xù)幾天吃竹筍密切相關。隨后，醫(yī)院的手術團隊為她進行了內鏡下止血術。目前，李女士恢復良好，已于30日出院。

那么，大量食用竹筍真的會導致胃出血嗎？武漢市第四醫(yī)院古田院區(qū)消化內科主任丁祥武解釋，竹筍是導致胃潰瘍患者胃出血的誘因之一。像李女士這樣有多年胃潰瘍病史的患者，不適宜大量食用竹筍。

丁祥武進一步解釋說，患有胃腸道消化系統(tǒng)疾病及肝硬化的患者，不應食用大量粗纖維食物。竹筍、玉米、紅薯、芹菜、燕麥等粗纖維食物會增加消化道的負擔，胃在處理這些食物時蠕動能力會加強。如果食用者患有胃潰瘍，胃在強動力運作下，更容易導致潰瘍傷口出血。他提醒，有胃病的患者應少吃竹筍，尤其是有潰瘍病、消化道出血、食管靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者更要避免食用竹筍。如果吃竹筍后出現(xiàn)腹痛、嘔血、黑便、便血等癥狀，應及時就醫(yī)。

春筍雖然美味，但適量食用才是健康之道。希望市民在享受美食的同時，也要注意自己的身體狀況，避免因貪嘴而引發(fā)健康問題。

(責任編輯：張佳鑫)

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