從瀕臨滅絕到人工育種養(yǎng)殖

在福建省寧德市蕉城區(qū)三都澳白基灣，碧海藍(lán)天之下，80多個(gè)新型塑膠深水網(wǎng)箱緊湊排列，構(gòu)成了錯(cuò)落有致的海上養(yǎng)殖景觀。福建三都澳食品有限公司的海上養(yǎng)殖基地里，負(fù)責(zé)人宋向國(guó)透露，得益于抗風(fēng)浪性能強(qiáng)、空間寬闊的深水網(wǎng)箱，其大黃魚(yú)年產(chǎn)量已從6500噸躍升至8500噸。

大黃魚(yú)，以其金黃色的體態(tài)、鮮紅的唇部及細(xì)嫩的肉質(zhì)而聞名，富含營(yíng)養(yǎng)，是寧德市蕉城區(qū)三都澳官井洋特有的內(nèi)灣性產(chǎn)卵魚(yú)類，民間流傳著“官井洋，半年糧，黃瓜叫，漁民笑”的漁歌。然而，上世紀(jì)70年代，因過(guò)度捕撈導(dǎo)致大黃魚(yú)資源幾近枯竭，海洋生態(tài)平衡與漁民生活均遭受嚴(yán)重影響。從瀕臨滅絕到人工育種養(yǎng)殖。

面對(duì)這一困境，被譽(yù)為“大黃魚(yú)之父”的劉家富，原寧德市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)，與團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)艱辛，突破了大黃魚(yú)人工育苗和養(yǎng)殖的技術(shù)難題，成功將大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為全國(guó)海水養(yǎng)殖的領(lǐng)軍者，讓大黃魚(yú)再次成為餐桌上的佳肴。

三都澳現(xiàn)已成為全球最重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖中心之一，寧德大黃魚(yú)產(chǎn)量連續(xù)九年領(lǐng)跑全國(guó)海水養(yǎng)殖魚(yú)類，2023年的產(chǎn)量高達(dá)21.3萬(wàn)噸，占全國(guó)總量的80%以上，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值超過(guò)200億人民幣。同時(shí)，寧德大黃魚(yú)還遠(yuǎn)銷至全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，包括韓國(guó)、新加坡、美國(guó)等。

為了保證大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，寧德市自2018年起，大力推行海上養(yǎng)殖的環(huán)保升級(jí)，通過(guò)使用環(huán)保塑膠設(shè)施替代傳統(tǒng)材料，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖環(huán)境的綠色轉(zhuǎn)型。這一改變不僅改善了水質(zhì)，也讓大黃魚(yú)的養(yǎng)殖環(huán)境變得更加寬敞，肉質(zhì)更加鮮美，接近野生狀態(tài)。

此外，科研力量的加入進(jìn)一步推動(dòng)了大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。廈門(mén)大學(xué)的科研團(tuán)隊(duì)利用基因芯片和大數(shù)據(jù)技術(shù)，對(duì)大黃魚(yú)進(jìn)行精準(zhǔn)育種，提高了大黃魚(yú)的抗病能力和產(chǎn)量，為“藍(lán)色糧倉(cāng)”的豐富做出了貢獻(xiàn)。從瀕臨滅絕到人工育種養(yǎng)殖。

寧德還攜手多所高校，建立了大黃魚(yú)育種的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和遺傳育種中心，成功培育出多個(gè)抗病、高產(chǎn)的新品種，加速了海水養(yǎng)殖魚(yú)類的種業(yè)創(chuàng)新與良種化過(guò)程。同時(shí)，定期開(kāi)展增殖放流活動(dòng)，旨在恢復(fù)大黃魚(yú)的野生資源，確保該產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。盡管野生大黃魚(yú)資源的恢復(fù)尚處于初級(jí)階段，但包括劉家富在內(nèi)的許多人士仍在不懈努力，致力于這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。