北京菜價季節(jié)性回落蔬菜領(lǐng)跌，肉類蛋類齊下滑

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2024-05-21 06:17:35 鍖椾含鏃ユ姤

4月份，本市的農(nóng)副產(chǎn)品市場供應(yīng)情況良好，各類商品琳瑯滿目。尤其值得注意的是，盡管豬肉價格出現(xiàn)了恢復(fù)性增長，但大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品的價格都呈現(xiàn)出下降趨勢。蔬菜因季節(jié)轉(zhuǎn)換而價格下滑，雞蛋價格延續(xù)了之前的回落態(tài)勢，牛羊肉的批發(fā)價格更是降至近五年來的最低點，糧油價格則保持穩(wěn)定，略有下降。根據(jù)目前的趨勢，預(yù)計本月內(nèi)蔬菜、雞蛋、牛羊肉及糧油的價格將繼續(xù)維持穩(wěn)中有降的態(tài)勢。

對比過去五年的數(shù)據(jù)，除了粳米價格偏高，達到近五年的高位之外，蔬菜、豬肉和雞蛋等日常消費量大的農(nóng)副產(chǎn)品的價格均處在相對較低的水平。特別是4月份，北京的蔬菜、豬肉和雞蛋零售價格，在全國36個大中城市中的排名均較為靠后，分別位列第31、第27和第20位，均未超過全國平均水平。

4月份，隨著供京蔬菜產(chǎn)地向河北周邊轉(zhuǎn)移，縮短了運輸距離，降低了保鮮與生產(chǎn)成本，蔬菜價格遵循季節(jié)性規(guī)律下降。據(jù)統(tǒng)計，25種常見蔬菜中，有7種價格上漲，而包括韭菜、黃瓜、生菜在內(nèi)的6種蔬菜價格跌幅超過20%。

豬肉批發(fā)價格略有上揚，這得益于生豬產(chǎn)能的有效調(diào)整，當(dāng)前價位位于近五年的中游水平。與此同時，由于遼寧和河北等主產(chǎn)區(qū)蛋雞存欄量顯著增多，加上飼養(yǎng)成本的減少，雙重效應(yīng)促使雞蛋價格持續(xù)走低。

牛羊肉批發(fā)價格觸及五年來的新低，這一現(xiàn)象背后是國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，包括養(yǎng)殖規(guī)模的擴大、技術(shù)的革新、行業(yè)整體水平的提升以及政府對肉牛養(yǎng)殖的支持政策，使得牛肉和羊肉產(chǎn)量連續(xù)多年增長。

展望5月，北京市生活必需品市場預(yù)計將保持充足的供應(yīng)和穩(wěn)定的態(tài)勢。盡管生豬出欄量的減少可能導(dǎo)致豬肉價格微幅上漲，但蔬菜、雞蛋、牛羊肉及糧油價格預(yù)計將維持穩(wěn)中略降的趨勢。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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