近期，全國小麥?zhǔn)斋@工作全面加速，市場上的小麥供應(yīng)量隨之增多。政策層面的消息發(fā)布，有效增強(qiáng)了市場信心，面粉加工企業(yè)調(diào)低收購價(jià)格的行為明顯減少。玉米市場的堅(jiān)挺表現(xiàn)，使得小麥作為飼料的性價(jià)比愈發(fā)凸顯，盡管如此，其發(fā)展空間仍面臨一定限制。預(yù)計(jì)隨著小麥產(chǎn)量與質(zhì)量的清晰化，以及更多收購主體的加入，小麥價(jià)格可能已觸底并進(jìn)入階段性穩(wěn)定期。未來，政策性收儲對市場的影響、各市場主體心態(tài)與行為變化，以及市場流通量情況，都將是值得關(guān)注的重點(diǎn)。

六月以來，國內(nèi)大部分麥?zhǔn)諈^(qū)域天氣晴朗炎熱，有利于小麥的收獲與晾曬，收獲進(jìn)度超過七成，相比去年顯著加快。產(chǎn)量與質(zhì)量整體向好。目前市場收購價(jià)穩(wěn)定在每斤1.20至1.25元之間，較初期略有上揚(yáng)。市場初期，糧商急于低價(jià)收購并快速銷售，而基層則因?qū)π←渻r(jià)格下跌空間的有限預(yù)期而持有較強(qiáng)的挺價(jià)心理，導(dǎo)致小麥價(jià)格維系在最低收購價(jià)之上。

隨著新小麥的產(chǎn)量、質(zhì)量和售價(jià)逐漸明確，各地儲備小麥的采購價(jià)呈現(xiàn)下降趨勢。中間商的利潤空間因?qū)嶋H成交價(jià)格的降低而進(jìn)一步壓縮。例如，上海、山東、江蘇等地的儲備糧采購均以較低價(jià)格成交，而南方銷區(qū)的新麥采購價(jià)也出現(xiàn)大幅度回調(diào)，與五月底相比，每噸下跌近百元。

中儲糧近期宣布擴(kuò)大小麥?zhǔn)諆σ?guī)模，并公布了新增收購庫點(diǎn)，雖然具體價(jià)格和數(shù)量未定，但這標(biāo)志著中儲糧和地方儲備的輪換采購需求將增加，為市場購銷預(yù)期提供了穩(wěn)定因素，增強(qiáng)了市場信心。農(nóng)戶因今年小麥價(jià)格低于去年且糧質(zhì)良好，開始出現(xiàn)惜售情緒，而貿(mào)易商也因收購預(yù)期和小麥流動性問題，不愿大幅提高收購價(jià)，導(dǎo)致收購活動陷入僵局。

面粉加工企業(yè)在上周減緩了新麥?zhǔn)召弮r(jià)的下調(diào)速度，部分大型企業(yè)甚至在節(jié)假日略微上調(diào)價(jià)格。這反映了短期內(nèi)麥價(jià)因增儲而幾乎無下跌可能，加上收購競爭預(yù)期，小麥價(jià)格的階段性底部特征已經(jīng)顯現(xiàn)。不過，面粉市場需求依舊平淡，企業(yè)開工率維持低位，面粉及麩皮價(jià)格走勢各異，麩皮市場因企業(yè)開機(jī)率低暫無庫存壓力，而豬肉價(jià)格的上漲和玉米價(jià)格的上揚(yáng)，對麩皮市場構(gòu)成了一定的正面影響。

盡管新小麥價(jià)格低開穩(wěn)行，與玉米的飼料替代效益再現(xiàn)，但考慮到進(jìn)口谷物量維持高位，尤其是飼料級別的小麥進(jìn)口價(jià)格吸引，飼料企業(yè)對小麥的需求增長或不會過于強(qiáng)勁。此外，美國小麥期貨價(jià)格下滑，而俄羅斯小麥出口報(bào)價(jià)持續(xù)攀升，顯示出國際市場價(jià)格的復(fù)雜動態(tài)，這對國內(nèi)小麥?zhǔn)袌黾帮暳掀髽I(yè)的采購策略均有一定影響。