英媒：中國(guó)酒企努力讓西方人品嘗白酒，調(diào)整配方迎合全球味蕾

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2024-06-28 14:22:29 環(huán)球網(wǎng)

英媒：中國(guó)酒企努力讓西方人品嘗白酒

中國(guó)白酒企業(yè)正致力于讓白酒走向世界舞臺(tái)，特別是在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)腳步放慢的背景下。為了吸引更多不同背景的消費(fèi)者，這些企業(yè)正著手調(diào)整其產(chǎn)品的風(fēng)味。盡管像貴州茅臺(tái)這樣的行業(yè)領(lǐng)頭羊在國(guó)內(nèi)依舊保持銷(xiāo)售增長(zhǎng)，但年輕群體偏好的多元化使得它們面臨增速顯著下降的壓力。因此，部分白酒制造商將目光投向了西方市場(chǎng)，力求打破文化壁壘，讓白酒成為西方消費(fèi)者的新寵。然而，這一進(jìn)程并非單行道，西方酒類(lèi)品牌也正積極進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，以威士忌等飲品吸引著年輕的中國(guó)消費(fèi)者。英媒：中國(guó)酒企努力讓西方人品嘗白酒！

舍得酒業(yè)是這一探索浪潮中的積極參與者，通過(guò)舉辦品鑒會(huì)并依據(jù)外國(guó)消費(fèi)者的偏好調(diào)整產(chǎn)品口味，力圖拓寬國(guó)際市場(chǎng)的接受度。這些品鑒活動(dòng)吸引了來(lái)自歐美、日本和新加坡等地的參與者。舍得酒業(yè)的朱應(yīng)才指出，相比伏特加，白酒的味道更為醇厚，他們正努力適應(yīng)外國(guó)市場(chǎng)偏好的清淡口味。五糧液集團(tuán)也采取了行動(dòng)，與意大利的金巴厘集團(tuán)攜手，盡管合作尚處于初級(jí)階段，雙方計(jì)劃共同在市場(chǎng)推廣和產(chǎn)品研發(fā)上深耕。

作為全球最大的酒精飲料市場(chǎng)，中國(guó)白酒占據(jù)了重要的份額。據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)，2022年中國(guó)白酒銷(xiāo)售額約達(dá)1670億美元，而國(guó)際市場(chǎng)上的白酒銷(xiāo)售數(shù)據(jù)雖未明確統(tǒng)計(jì)，但估計(jì)總量有限。

在美國(guó)紐約曼哈頓的一家餐廳，一款融入了明江白酒——一家由瀘州老窖與西方伙伴共創(chuàng)的品牌——的特色雞尾酒以21美元的價(jià)格供應(yīng)，這款新推出的飲品因其獨(dú)特的“芳香濃郁”特質(zhì)，一經(jīng)開(kāi)啟便能迅速吸引注意。餐廳的飲品經(jīng)理佩特里克·史密斯描述這款雞尾酒的歡迎度為中等，嘗試過(guò)的顧客普遍對(duì)其獨(dú)特風(fēng)味表示好奇。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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