你喜歡喝茶嗎？茶可以生津止渴，可以延緩衰老，可以護眼護牙，甚至可以降低死亡風險。

而且不同的茶，具有不同的養(yǎng)生效果，一項涉及50萬人的研究就發(fā)現(xiàn)，喝紅茶可以降低死亡風險。

一、每天2-3杯茶，或可降低死亡風險

研究來自于美國國立衛(wèi)生研究院的研究學者，他們隨訪了將近50萬人，對隨訪者的喝茶頻率進行統(tǒng)計后發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常喝茶的占85%，每天喝2-3杯茶的占29%，每天喝4-5杯茶的占26%，每天喝6-7杯茶的占12%。

歷經(jīng)11年多的隨訪之后，共有近3萬名隨訪者死亡。

研究學者分析后發(fā)現(xiàn)，與不喝紅茶的人相比，

喝紅茶對于降低死亡風險具有顯著效果

。

其中，即使每天喝不到1杯，全因死亡風險也可以降低5%。當每天喝紅茶超過2杯時，死亡風險可以降低9-13%，

其中每天喝2-3杯全因死亡風險降低最明顯

。

此外，研究還發(fā)現(xiàn)紅茶與其他疾病的關(guān)系，比如可以降低癌癥、全因心血管疾病、中風、呼吸系統(tǒng)疾病等疾病的發(fā)生風險。

1、降低心血管死亡風險

顧東風院士團隊的一項研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝茶不但可以降低全因死亡發(fā)生風險，還能預防心腦血管事件的發(fā)生，其中，長期堅持喝茶以及習慣喝綠茶的人受益更明顯。

2、降低糖尿病風險

李立明教授等發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上的一項涉研究發(fā)現(xiàn)，對于正常人來說，每天喝綠茶可以降低2型糖尿病的發(fā)生風險。

另外，每天喝茶的人與從不喝茶的人相比，2型糖尿病的發(fā)生風險、全因死亡風險、微血管并發(fā)癥風險分別降低8%、10%和12%。

3、降低中風風險

一項涉及43萬多人的隨訪發(fā)現(xiàn)：與不喝茶的人相比，偶爾喝茶、每周喝茶、每天喝茶發(fā)生中風的風險呈階梯式下降。

其中，與從不喝茶的人相比，每天喝茶的人可以降低8%中風風險。

二、抽煙、喝酒、喝茶，哪個危害大？

煙酒茶不分家，有人說喝茶可以預防癌癥，降低死亡風險，也有人說喝茶會致癌。那么，煙酒茶哪個危害更大呢？

• 抽煙

吸煙為什么有害健康？主要是因為煙草中至少含有69種致癌物質(zhì)，嚴重威脅身體健康。

據(jù)世衛(wèi)組織發(fā)布的數(shù)據(jù)，全球每年有600萬人因吸煙死亡，其中我國就占了1/6左右。吸煙不僅會導致支氣管哮喘、肺結(jié)核、慢阻肺等呼吸系統(tǒng)疾病，還會引發(fā)腦卒中、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病。

除此之外，研究發(fā)現(xiàn)，

煙齡越長，吸煙越多，患癌風險就越高

，已知的與吸煙相關(guān)的癌癥有肺癌、鼻咽癌、肝癌、口腔癌、食管癌、乳腺癌等。

無論從短期還是長期來看，戒煙都對身體有好處。短期內(nèi)戒煙，心率和血壓會下降，血液中的一氧化碳水平降至正常水平，血液循環(huán)得到改善，肺功能恢復正常。

長期戒煙，發(fā)生冠心病的風險降低，同時肺癌、口腔癌、乳腺癌、鼻咽癌等癌癥的發(fā)病風險也降低。

• 喝酒

酒精已經(jīng)被世衛(wèi)組織列為一類致癌物，數(shù)據(jù)顯示，2020年全球約有74萬例癌癥是喝酒引起。

研究指出，乙醇進入體內(nèi)之后，會轉(zhuǎn)變成乙醛，乙醛可以引起DNA突變或染色體變異。此外，

乙醛還會誘導體內(nèi)正常細胞死亡，增加癌癥發(fā)生風險

。

而對于喜歡喝酒的中國人來說，飲酒致癌的風險更大。

研究發(fā)現(xiàn)，中國人的酒精清除率普遍比歐洲人和非洲人低。東亞人特有的乙醛脫氫酶2基因突變，會導致飲酒后臉紅，以及引發(fā)酒精代謝不良，最終造成乙醛中毒，致癌風險就更高了。

所以，當身體出現(xiàn)以下癥狀的時候，是在提醒：該戒酒了！

1. 牙齒敏感容易松動

2. 與以前相比酒量大幅度下降

3. 食欲不振，容易出現(xiàn)餐后消化不良的癥狀

4. 夜尿增多，晚上要頻繁上廁所

• 喝茶

喝茶居然會致癌？原來，北大醫(yī)學部的研究人員曾經(jīng)進行過一項研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：與每周喝茶1次以下的人相比，每天沖泡4g以上茶葉的人整體癌癥風險竟然升高了26%，其中肺癌和胃癌風險分別上升了62%和29%。

排除了部分因素之后，研究人員認為胃癌風險上升可能與茶葉中含有的咖啡因有關(guān)。

此外，泡茶的水溫過高，趁熱喝的時候容易燙傷消化道也是其中一個原因。

不過需要注意的是，這幾種茶要少喝，否則易傷身：

1、濃茶

茶泡得太濃，茶葉中的多酚類物質(zhì)會與鐵離子結(jié)合，形成沉淀物，抑制鐵的吸收。而且濃茶中含有較多的咖啡因、茶堿等物質(zhì)，喝多了容易惡心、失眠、頭痛。

此外還有研究發(fā)現(xiàn)，濃茶喝多了傷骨。

2、泡太久的茶

茶葉泡得太久，不僅品嘗價值和營養(yǎng)價值變低，還容易被污染，滋生大量的細菌。

3、太燙的茶

65℃以上的熱飲被歸為2A類致癌物，經(jīng)常喝太燙的茶容易損傷口腔和食管黏膜，造成潰瘍反復出現(xiàn)，增加癌變風險。

4、發(fā)霉的茶

發(fā)霉的茶被青霉、曲霉等微生物污染，不但沒有了茶香，還有一股霉味，喝了會頭暈、腹瀉，嚴重的甚至會導致器官壞死。

其實，從目前的主流觀點來看，茶葉對人體還是十分有益的，前提是我們要學會正確地喝。