40天超長(zhǎng)三伏天開(kāi)始！三伏天到底為什么這么熱(3)

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2024-07-15 17:08:27 光明網(wǎng)

2.吃蔥蒜——?dú)⒕?/p>

天氣炎熱，食物容易滋生細(xì)菌，是腸道傳染病的多發(fā)季節(jié)。北京潞河醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師陸霜梅在健康時(shí)報(bào)刊文中表示，吃些殺菌蔬菜或多或少可以起到預(yù)防疾病的作用。這主要是指蔥蒜類(lèi)，包括大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這類(lèi)蔬菜中含有豐富的植物廣譜殺菌素，生吃比熟吃的殺菌作用更強(qiáng)。⑦

3.喝綠豆湯——消暑

要說(shuō)伏天解暑湯，當(dāng)然不能落下綠豆湯了。綠色的皮能消暑，煮一鍋水，時(shí)間不要太長(zhǎng)，加點(diǎn)冰糖，喝碧綠澄清的湯，消暑效果很好。⑧

4.喝扁豆粥——健脾胃

天熱造成脾胃虛弱、食欲不振，用一點(diǎn)白扁豆煮粥吃，既豐富主食，又能消暑健脾胃。公共營(yíng)養(yǎng)師時(shí)陽(yáng)在健康時(shí)報(bào)刊文中介紹，白扁豆和薏米各50克，用水浸泡2-4小時(shí)，然后和50克綠豆混合，放入砂鍋，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，薏米和扁豆煮軟爛，可放點(diǎn)糖或蜂蜜。⑧

5.喝三豆湯——能祛濕

常有說(shuō)法，“夏季吃豆勝過(guò)吃肉”，有一定道理。夏天暑濕，有人胃口不好，而大多數(shù)豆類(lèi)都具有健脾祛濕的作用。清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科原主任王玉梅在健康時(shí)報(bào)刊文中推薦了三豆湯（赤小豆、綠豆和黑豆），先將豆子泡幾個(gè)小時(shí)，然后用小火慢熬至三種豆煮爛，就做好了。⑨

6.吃桂圓——安睡眠

三伏天常常是“無(wú)病三分虛”，有些人晚上睡眠特別“輕”，一有點(diǎn)動(dòng)靜，就醒了，醒后還很難入睡，多數(shù)原因是血虛造成的“血不養(yǎng)心”，需要適量補(bǔ)心血，可以經(jīng)常吃點(diǎn)桂圓?；蚺蔹c(diǎn)桂圓茶喝。⑩

7.喝黃芪茶——減少虛汗

有些人特別愛(ài)出汗，活動(dòng)一會(huì)兒就大汗淋漓，天氣熱時(shí)即便不活動(dòng)，身上的汗也往下流。其中有些情況是愛(ài)出虛汗。黃芪有斂汗的功效，性味雖然溫和，但效果卻一點(diǎn)也不比人參差，而且因?yàn)閮r(jià)格便宜，所以是最常用的平價(jià)“補(bǔ)藥”。⑩

8.喝山藥粥——補(bǔ)益五臟

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師董峰在健康時(shí)報(bào)刊文中表示，不想動(dòng)、容易累、說(shuō)話(huà)氣短、干什么都提不起神，這種“懶”也可能是氣虛的信號(hào)。對(duì)于氣虛的人來(lái)說(shuō)，可以吃些軟爛的湯粥類(lèi)食物。比如山藥大棗薏米粥，山藥能助五臟，大棗能滋陰補(bǔ)陽(yáng)、氣血雙補(bǔ)，薏米可利水消腫、健脾除濕。三者合在一起，不僅可以補(bǔ)心氣之虛，還可以強(qiáng)五臟之本。做法很簡(jiǎn)單，三者適量加上小米或大米一起熬粥就可以了。

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(責(zé)任編輯：?jiǎn)虌?TT0002)

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