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買(mǎi)菜還可以免費(fèi)幫炒菜，一批餐飲店慌了！跨界競(jìng)爭(zhēng)白熱化

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2024-07-20 14:20:47  經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)

深圳鹽田鄰立中心的智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)近日吸引了眾多目光，原因在于其推出的特色服務(wù)：免費(fèi)炒菜。當(dāng)被問(wèn)及未來(lái)這一貼心服務(wù)是否會(huì)開(kāi)始收費(fèi)，一位攤主如是說(shuō)：“我們?cè)O(shè)想，若將來(lái)增設(shè)專(zhuān)門(mén)的加工店面，可能會(huì)實(shí)施適度的加工費(fèi)，大概在5到10元之間。但目前，顧客享受這項(xiàng)服務(wù)是完全免費(fèi)的?！?/p>

與此同時(shí)，市場(chǎng)中不僅僅是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在行動(dòng)，不少便利店和超市也紛紛踏足餐飲領(lǐng)域，推出了各式各樣的餐飲服務(wù)。這一系列跨界舉動(dòng)，讓餐飲行業(yè)的從業(yè)者們深感“內(nèi)卷”與“外卷”的雙重壓力，不禁發(fā)出行業(yè)日益艱難的感嘆。隨著連鎖餐飲品牌不斷追求品質(zhì)與效率的提升，以及來(lái)自跨行業(yè)的新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的涌入，餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局無(wú)疑已步入了一個(gè)全新的階段。

(責(zé)任編輯：張蕾)
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