老話說(shuō)“一年之計(jì)，秋不食姜?！?/strong>秋天將正式拉開(kāi)序幕，飲食上不可秋行夏令，吃姜已明顯不符合時(shí)令，因此出伏后在飲食上要先“忌姜”，因?yàn)樯獙儆谠餆嶂?，出伏之后如果再大量吃姜，?huì)加重“秋燥”帶給我們的影響。

順應(yīng)時(shí)節(jié)，不時(shí)不食。秋燥無(wú)處不在，接下來(lái)，

我就分享5種適合出伏以后吃的食物，多吃這5樣，過(guò)好秋燥嚴(yán)重的30天！

1、檸檬（燥在咽）

推薦食譜：蜂蜜檸檬水

需要食材：檸檬和蜂蜜。

步驟方法：檸檬用食鹽搓洗表面，再用清水沖洗干凈。

將檸檬切成薄厚適中的檸檬片，如果怕苦的話，可以把檸檬籽挑出來(lái)。

把檸檬碼放在保鮮盒里，鋪好后澆上蜂蜜，再放一層檸檬片，再倒入蜂蜜。

用蜂蜜腌漬檸檬，放入冰箱冷藏，轉(zhuǎn)天就可以用來(lái)泡水了。

如果覺(jué)得麻煩還可以用現(xiàn)成的檸檬片，放入杯子里，用溫水沖泡，倒入適量的蜂蜜，攪拌均勻就可以飲用了。

新鮮檸檬不太好保存，每次只能用很少，剩下的部分不容易保存，很容易就壞掉了，咱們可以置備一些檸檬干。我?guī)湍业搅艘豢钸M(jìn)行凍干工藝處理的檸檬片，凍干檸檬片比晾曬的檸檬片更大限度保留了鮮檸檬的營(yíng)養(yǎng)成分。

凍干檸檬片沖泡后可以很好地還原口感，檸檬片是小袋包裝，方便攜帶，也不會(huì)氧化變色，泡出的檸檬水酸甜適中，建議大家都要囤上一些！

2、銀耳（燥在膚）

推薦食譜：銀耳百合蓮子羹

所需食材：銀耳、蓮子、百合干和冰糖。

制作方法：銀耳提前泡發(fā)，剪掉根蒂后清洗干凈，掰成小塊兒。

蓮子和百合干清洗干凈后浸泡半小時(shí)。

將銀耳、蓮子和百合干一起倒入砂鍋里，加入清水沒(méi)過(guò)食材，大火煮開(kāi)。

銀耳煮開(kāi)十分鐘后，轉(zhuǎn)文火煮半小時(shí)。中途要攪動(dòng)一下，加快出膠。

銀耳煮得稠糯后，加入冰糖煮到融化就可以關(guān)火了。

出伏后，每周都要吃幾次銀耳羹，但銀耳需要泡發(fā)清洗，的確有些麻煩，所以很多人堅(jiān)持不下來(lái)，好在我?guī)痛蠹艺业搅艘豢钣袡C(jī)銀耳，有機(jī)銀耳是高山生態(tài)基地培育出來(lái)的，營(yíng)養(yǎng)成分很高。有機(jī)銀耳免泡免洗，只需要在燜燒杯里燜20分鐘就能吃，太適合咱們懶人了。

有機(jī)銀耳采用的是破壁技術(shù)，使得銀耳出膠更快。銀耳不僅制作簡(jiǎn)單，口味清香，出膠濃稠，囤一罐有機(jī)銀耳夠吃很長(zhǎng)時(shí)間的了，別知道省了。

3、燕麥米（燥在腸）

推薦食譜：燕麥湯

準(zhǔn)備食材：燕麥米、紅薯和糯米粉。

制作步驟：燕麥米清洗干凈以后浸泡1小時(shí)，使其吸收一些水分。

取一小塊紅薯蒸熟，碾壓成紅薯泥。

用紅薯泥和適量的水將糯米粉揉成面團(tuán)，分成小劑子后搓成小圓子。

燕麥米泡好后，倒入鍋中，加入適量的清水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煮半小時(shí)。

加入糯米圓子煮到圓子浮起就可以了。

最近我迷上了一款有機(jī)燕麥胚芽米，內(nèi)蒙古原產(chǎn)地，高海拔的種植基地晝夜溫差大，遠(yuǎn)離污染，燕麥的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，有機(jī)燕麥種植過(guò)程中不使用化肥，后期不打農(nóng)藥，因此有機(jī)燕麥米的味道濃郁。

有機(jī)燕麥米保留了燕麥米的胚芽，使得燕麥米的營(yíng)養(yǎng)更大限度地被保留。而且燕麥米熟化快，營(yíng)養(yǎng)更易吸收。燕麥米是真空包裝的，多囤些也不怕壞，您也囤些燕麥米吧，別舍不得。

4、藍(lán)莓干（燥在眼）

推薦食譜：自制藍(lán)莓干

需要準(zhǔn)備：藍(lán)莓

自制藍(lán)莓干的方法：先把藍(lán)莓清洗一下，在水里放上食鹽和淀粉，清洗掉臟東西。

用清水把藍(lán)莓反復(fù)沖洗幾遍，這樣就洗干凈了。

擦干藍(lán)莓表面的水分，放在鋪好錫紙的烤盤(pán)里，烤箱100度烤十分鐘。

藍(lán)莓烤制之后還需要進(jìn)行晾制，使藍(lán)莓干中殘留的水分自然風(fēng)干，這樣吃起來(lái)口感好，而且易儲(chǔ)存。

具體晾曬時(shí)間要根據(jù)天氣和自己喜歡的口感靈活掌握。

市面上多數(shù)藍(lán)莓果干因糖分等配料添加過(guò)多，所以味道太甜，甚至?xí)谏w掉藍(lán)莓本身的果香。好在我找到了一款藍(lán)莓干，選料很講究，去除了未成熟的青果和殘果，只用完全成熟的飽滿大果，果味濃郁，酸甜適中，果肉飽滿，藍(lán)莓干軟糯且不失嚼勁。

藍(lán)莓干沒(méi)有香精味，稍稍多吃幾粒也不會(huì)覺(jué)得膩口。藍(lán)莓干大袋里分裝成小袋包裝，方便食用非常貼心。藍(lán)莓干的配料表非常干凈，很良心，出伏后要經(jīng)常吃些無(wú)添加劑藍(lán)莓干，不懂可惜。

5、無(wú)花果（燥在肺）

推薦食譜：無(wú)花果竹蓀肉餅湯

食材：無(wú)花果、竹蓀、肉餡、雞蛋和食鹽。

方法：竹蓀用淡鹽水泡發(fā)，去掉菌蓋和菌柄底部的白圈，清洗干凈剪成段備用。

肉餡中加入蔥姜末、白胡椒粉、料酒、生抽和蠔油調(diào)味，再加入適量的清水，雞蛋和淀粉攪打均勻。

無(wú)花果清洗干凈，燉盅里加肉餡，用勺壓成肉餅。

磕入一個(gè)雞蛋，把無(wú)花果干和竹蓀放入燉盅里，再慢慢加入適量的清水。

燉盅蓋好蓋子，蒸鍋上汽后放入，蒸25分鐘。加入適量的食鹽就可以食用了。

喜歡吃無(wú)花果干的朋友，可以看看我?guī)湍业降男o(wú)花果干，別看果實(shí)個(gè)頭不大，但大小均勻，果肉很厚實(shí)，無(wú)花果干甘甜如蜜，醇厚綿密，清香有嚼頭，比大無(wú)花果干還好吃。

無(wú)花果干在生長(zhǎng)時(shí)不打農(nóng)藥，制作無(wú)花果果干時(shí)不添加任何添加劑，真的很良心。您不妨也嘗嘗，別舍不得。