漢堡王開(kāi)打“9.9漢堡”價(jià)格戰(zhàn) 快餐巨頭競(jìng)相入場(chǎng)！

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2024-08-09 12:13:47 澎湃新聞

漢堡王中國(guó)宣布，將于8月5日起推出“招牌漢堡，周周9.9元”活動(dòng)，為期四周。此活動(dòng)將小皇堡、果木香風(fēng)味雞腿堡等四款漢堡的價(jià)格下調(diào)至9.9元，標(biāo)志著漢堡價(jià)格步入了一個(gè)新的親民階段——“9.9元時(shí)代”?；顒?dòng)期間，無(wú)論消費(fèi)者是否為會(huì)員，無(wú)需任何附加消費(fèi)，即可在堂食、外賣(mài)及電商平臺(tái)享受此優(yōu)惠。

值得注意的是，漢堡王并非首個(gè)采用低價(jià)策略吸引顧客的快餐品牌。麥當(dāng)勞早前已推出“10元吃堡”活動(dòng)，肯德基也在特定城市推行類(lèi)似折扣，使得漢堡平均售價(jià)降至10元左右。漢堡王的這一市場(chǎng)舉措引發(fā)業(yè)界關(guān)注，被部分人士評(píng)價(jià)為“出乎意料”。

漢堡王首席營(yíng)銷(xiāo)官湯俊章解釋道，盡管在市場(chǎng)體量上與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手存在差距，且資源有限，難以單獨(dú)打造具有重大影響力的品類(lèi)標(biāo)識(shí)，但希望通過(guò)“跟進(jìn)策略”共同提升行業(yè)聲勢(shì)，吸引更多消費(fèi)者體驗(yàn)西式快餐文化。他強(qiáng)調(diào)，西式連鎖餐飲在整體餐飲市場(chǎng)的占比仍小，品牌間的合作旨在擴(kuò)大市場(chǎng)而非相互消耗，正如電商領(lǐng)域的“雙11”和“6·18”，已成為全行業(yè)的盛事。

當(dāng)前餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，各品牌紛紛采取大幅折扣來(lái)吸引顧客，背后反映出消費(fèi)者在“自家烹飪”與“外出就餐”之間的選擇博弈。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年餐飲市場(chǎng)逐步復(fù)蘇，但同時(shí)也遭遇了增收不增利的困境，原因包括日益激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品同質(zhì)化以及成本上升的壓力。

在此背景下，從火鍋、中式正餐到快餐，整個(gè)餐飲行業(yè)都卷入了價(jià)格戰(zhàn)。湯俊章指出，當(dāng)前餐飲企業(yè)的促銷(xiāo)力度之大，已達(dá)到幾乎不顧成本的地步，尤其是對(duì)于本就定位大眾的西式快餐而言，促銷(xiāo)價(jià)格甚至低于家庭烹飪成本，這無(wú)疑為漢堡王等品牌提供了擴(kuò)大品牌影響力和市場(chǎng)份額的良機(jī)，有望吸引追求性?xún)r(jià)比的消費(fèi)者回歸餐廳。

(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)

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