近日，黃瓜等蔬菜價(jià)格大幅上漲，引發(fā)了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。北京新發(fā)地市場(chǎng)的批發(fā)商胡俊表示，他已經(jīng)多年沒有見過黃瓜批發(fā)價(jià)達(dá)到7元/斤的情況。短短一個(gè)月內(nèi)，黃瓜批發(fā)價(jià)格暴漲了近七成，引發(fā)了消費(fèi)者和商家的擔(dān)憂。

黃瓜價(jià)格飆升，市民感嘆“吃不起”

不少網(wǎng)友反映，近期超市里黃瓜的價(jià)格已經(jīng)飆升至“吃不起”的地步。在北京，消費(fèi)者馬女士表示，黃瓜價(jià)格在短短幾天內(nèi)從6元多一斤漲到了10元一斤，幾乎趕上了豬肉的價(jià)格。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，截至8月16日下午，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的黃瓜批發(fā)均價(jià)已達(dá)6.61元/公斤，與今年春節(jié)期間的價(jià)格相近，而去年同期黃瓜的批發(fā)均價(jià)僅為3.47元/公斤。

不止黃瓜，多種蔬菜價(jià)格齊漲

除了黃瓜外，其他蔬菜如油菜、韭菜等價(jià)格也出現(xiàn)了明顯上漲。在北京新發(fā)地市場(chǎng)，油菜的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)漲到3-5元/斤，韭菜和生菜的價(jià)格也在3元/斤左右。而在超市，葉類蔬菜的零售價(jià)格則更高，部分菜心和菠菜的價(jià)格已接近10元/斤。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，黃瓜、油菜、韭菜等蔬菜的價(jià)格環(huán)比上漲幅度較大，黃瓜的同比漲幅更是高達(dá)153.1%。

價(jià)格上漲的原因：天氣與市場(chǎng)預(yù)期雙重影響

對(duì)于菜價(jià)突然大漲的原因，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副所長(zhǎng)孔繁濤分析稱，近期菜價(jià)上漲主要受到三方面因素的影響。首先，蔬菜價(jià)格目前處于季節(jié)性上漲時(shí)期；其次，降雨較多不利于蔬菜的生產(chǎn)和流通；最后，菜農(nóng)因前期預(yù)期收入較低，對(duì)生產(chǎn)管理的積極性下降，導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)不足。

張晶，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員，也指出，黃瓜價(jià)格的暴漲與前期價(jià)格過低以及近期降雨導(dǎo)致新黃瓜坐果率低密切相關(guān)。3月至6月期間，黃瓜批發(fā)價(jià)連續(xù)下跌，部分產(chǎn)區(qū)的菜農(nóng)選擇提前拔秧?yè)Q茬，而近期的頻繁降雨進(jìn)一步影響了黃瓜的產(chǎn)量，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)短缺，價(jià)格隨之上漲。

菜價(jià)未來走勢(shì)：9月或?qū)⒒芈?/strong>

展望未來菜價(jià)走勢(shì)，孔繁濤認(rèn)為，當(dāng)前的蔬菜價(jià)格上漲屬于季節(jié)性、區(qū)域性和階段性的短期波動(dòng)。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蔬菜市場(chǎng)價(jià)格預(yù)計(jì)將在9月初進(jìn)入下行通道。卓創(chuàng)資訊果蔬分析師賀坦也表示，預(yù)計(jì)8月下旬降雨將逐步減少，蔬菜的生長(zhǎng)、采摘和運(yùn)輸將逐步恢復(fù)，屆時(shí)菜價(jià)有望回落。

黃瓜等蔬菜價(jià)格的上漲也引發(fā)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)商的關(guān)注。截至發(fā)稿時(shí)，宏輝果蔬等公司尚未就此問題作出回應(yīng)。數(shù)據(jù)顯示，宏輝果蔬今年一季度的蔬菜產(chǎn)量同比增長(zhǎng)10.09%，銷售量同比增長(zhǎng)15.59%。