全國首臺持證AI機器人“大廚”落地 智能美食新體驗
最近，北京亦莊迎來了一項新奇的餐飲服務(wù)——全國首個擁有“廚師證”的AI餐飲機器人開始上崗。這款機器人不僅能制作煎餅，未來還將具備包包子、蒸包子等技能，為食客帶來充滿科技感的用餐體驗。
此前，北京市部分地鐵站引入了煎餅制作機器人進(jìn)行試運營，廣受公眾關(guān)注。而在北京亦莊的“亦企服務(wù)港”，最新的機器人“煎餅大廚”亮相，它更加智能化，允許顧客自主定制配料，如是否加入香菜、蔥花或香腸，整個制作過程只需2分40秒。與傳統(tǒng)手工制作不同，該機器人采用薄脆碎而非整塊薄脆，旨在減少能源消耗，提升環(huán)保性能。此外，機器人還具有自我學(xué)習(xí)功能，在制作過程中能夠不斷自我優(yōu)化。
市民們對這一創(chuàng)新服務(wù)反響熱烈，而為了促進(jìn)機器人的廣泛應(yīng)用，還需相關(guān)政策的扶持。年初時，久秉機器人（北京）有限公司的總經(jīng)理于欽瑋向北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)亦企服務(wù)港提出了一系列需求，共計20余項。在了解情況后，亦企服務(wù)港協(xié)同區(qū)內(nèi)多個部門，通過多次會議與專家研討，解決了包括許可審批在內(nèi)的多項問題，最終助力該機器人在今年7月獲得了全國首張自動設(shè)備食品經(jīng)營許可證，正式入駐北京亦莊的重點商務(wù)區(qū)域。
獲得許可后，AI餐飲機器人的服務(wù)范圍預(yù)計將進(jìn)一步拓展。于欽瑋透露，公司規(guī)劃在北京亦莊設(shè)置200個機器人服務(wù)點，并將推出擅長制作包子的新型機器人，讓更多人體驗到由智能機器人帶來的餐飲創(chuàng)新。
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