進(jìn)入8月下旬，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)迎來(lái)了價(jià)格的劇烈波動(dòng)。此前，由于生豬供應(yīng)緊張，適重生豬存欄量偏少，養(yǎng)殖端縮量挺價(jià)，加上飼料成本下滑，導(dǎo)致豬價(jià)一度飆升，外三元生豬報(bào)價(jià)最高達(dá)到21.19元/公斤。然而，短短幾天之后，豬價(jià)卻突然急轉(zhuǎn)直下，呈現(xiàn)出“盛極而衰”的態(tài)勢(shì)，價(jià)格重心不斷下移，市場(chǎng)整體進(jìn)入破位下跌的趨勢(shì)。

根據(jù)最新的機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，受屠宰企業(yè)調(diào)整價(jià)格影響，2024年8月20日，外三元瘦肉型生豬出欄均價(jià)已經(jīng)降至20.44元/公斤，較前一日下跌0.14元。這一滑坡式的下跌雖然有所放緩，但仍顯示出市場(chǎng)下行壓力。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，隨著價(jià)格的持續(xù)調(diào)整，豬價(jià)下跌可能已接近尾聲，未來(lái)市場(chǎng)再度下挫的空間有限，短期內(nèi)或?qū)⒂瓉?lái)止跌反彈的走勢(shì)。

從全國(guó)各地的市場(chǎng)反饋來(lái)看，生豬價(jià)格呈現(xiàn)區(qū)域性分化。在全國(guó)七大生豬產(chǎn)區(qū)的28個(gè)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)地區(qū)，當(dāng)前生豬報(bào)價(jià)在19.75元至21.95元/公斤之間不等。其中，西南地區(qū)的豬價(jià)已跌回低價(jià)區(qū)，川渝和云貴地區(qū)的報(bào)價(jià)最低達(dá)到19.75元/公斤。而在東北地區(qū)，由于本地養(yǎng)殖戶(hù)惜售情緒增強(qiáng)，二次育肥積極性提升，豬價(jià)逆勢(shì)上漲，黑龍江、吉林和遼寧的報(bào)價(jià)漲至20.15至20.3元/公斤。相比之下，南北其他大部分地區(qū)的豬價(jià)延續(xù)了偏弱走勢(shì)，山東、安徽的報(bào)價(jià)跌至20.45至20.75元/公斤，江浙地區(qū)則觸底21.05至21.1元/公斤。

在消費(fèi)需求方面，目前市場(chǎng)處于傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季。以北京和上海為代表的主流消費(fèi)城市，白條豬的成交價(jià)呈現(xiàn)小幅波動(dòng)，北京批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格漲跌在0.2至0.4元之間，整體購(gòu)銷(xiāo)情緒不佳，市場(chǎng)走貨積極性較低。上海市場(chǎng)的白條豬成交價(jià)為25.3至26.2元，雖然價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，但市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)氛圍依然冷清。

與此同時(shí)，生豬出欄情況也出現(xiàn)分化。東北地區(qū)的屠宰企業(yè)收豬難度加大，散戶(hù)和集團(tuán)養(yǎng)殖企業(yè)的出欄節(jié)奏放緩，二次育肥現(xiàn)象增多，市場(chǎng)情緒逐漸轉(zhuǎn)強(qiáng)。而華東和華中地區(qū)的養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏較為平穩(wěn)，但部分養(yǎng)殖戶(hù)縮量挺價(jià)現(xiàn)象增加。南方市場(chǎng)則因高溫天氣影響，消費(fèi)跟進(jìn)不佳，屠宰企業(yè)采購(gòu)難度相對(duì)較小，但高價(jià)豬源出欄仍有一定難度。

當(dāng)前豬價(jià)在經(jīng)歷了一輪明顯下跌后，市場(chǎng)情緒正在發(fā)生變化。隨著養(yǎng)殖端挺價(jià)意愿增強(qiáng)，部分地區(qū)的看跌情緒逐漸減弱，市場(chǎng)對(duì)未來(lái)走勢(shì)的預(yù)期趨向樂(lè)觀。預(yù)計(jì)在未來(lái)1至2天內(nèi)，生豬市場(chǎng)可能會(huì)出現(xiàn)止跌回升的跡象，月末有望迎來(lái)價(jià)格的再度上漲。