餐飲降價卷到預制菜龍頭 安井食品增速放緩尋增量
餐飲業(yè)在上半年奮力掙扎，這一困境也波及到速凍食品領域的領頭羊安井食品（603345.SH），其業(yè)績增長速度遭遇挑戰(zhàn)。
安井食品于8月19日晚公布了2024年半年度報告，報告顯示，期內公司總收入達到75.44億元，同比增長9.42%；歸屬上市公司股東的凈利潤為8.03億元，同比增長9.17%。盡管依舊保持增長態(tài)勢，但與過去三年中半年報動輒兩位數(shù)的增速相比，此次增長明顯放緩。
安井食品的產(chǎn)品線涵蓋多種速凍食品，包括魚豆腐、魚丸等調制食品，燒麥、手抓餅等面米制品，以及小龍蝦、黑魚片、小酥肉等預制菜。今年上半年，調制食品和面米制品的銷售額分別為38.33億元和12.91億元，分別增長21.86%和1.37%；而預制菜銷售額為22.08億元，增速卻只有0.40%。
小龍蝦市場的激烈競爭直接影響了安井食品預制菜的銷售增長。隨著多地擴大小龍蝦養(yǎng)殖，供應量激增導致價格走低，企業(yè)面臨更大經(jīng)營壓力。安井食品旗下的小龍蝦加工企業(yè)——湖北新柳伍食品集團有限公司，上半年營收相比去年減少了6600萬元，降至約6.21億元。
安井食品在2022年投資超過6億元獲得了新柳伍70%的股權，并對其未來發(fā)展寄予厚望。新柳伍原計劃2024年實現(xiàn)20億元的營收目標，但根據(jù)目前情況，上半年僅完成了承諾業(yè)績的40.52%，2023年度的業(yè)績完成率也只有90.14%，導致商譽減值約3600萬元。
盡管如此，安井食品繼續(xù)加大在小龍蝦業(yè)務上的投入，其位于洪湖的小龍蝦預制菜生產(chǎn)基地項目主體已竣工，總投資近3億元。
小龍蝦業(yè)務的波動還影響了安井的速凍農副產(chǎn)品，上半年該業(yè)務收入下滑27.08%，至1.90億元。公司證券事務代表解釋，小龍蝦單價的大幅下跌是影響因素之一，而農副產(chǎn)品的基礎較小，因此下滑幅度顯得較大。
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