秋天不僅是涼爽的季節(jié)，同樣也是收獲的季節(jié)。進(jìn)入白露節(jié)氣，農(nóng)民迎來一年中最忙碌的時(shí)候，慶祝秋收的活動(dòng)也在各地陸續(xù)展開，辦秋社就是其中之一。在古代，人們敬拜神靈來酬謝豐收，祭神儀式過后，大家可以共同享用社酒、社肉。

除了農(nóng)事風(fēng)俗，白露時(shí)節(jié)也有啜米酒的習(xí)俗。湖南、江蘇、浙江等地會(huì)用糯米、高粱等五谷釀酒招待客人，其酒溫中含熱，略帶甜味，具有滋陰補(bǔ)腎等功效。米酒不僅可以直接飲用，還能制作桂花米酒圓子、米酒煨蛋等美食，深受大家的喜愛。

白露看天氣：北方大部秋意漸濃江南等地暑熱猶存

“芳草歇柔艷，白露催寒衣。”白露時(shí)節(jié)是熱與涼的分水嶺，我國(guó)華北平原多地開啟夏秋轉(zhuǎn)換，秋天的版圖自北向南不斷拓展。常年此時(shí)，冷空氣頻繁影響北方地區(qū)，早晚天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，多地晝夜溫差加大；江南等地則是暑熱尚存，“秋老虎”不時(shí)反撲；華西地區(qū)秋雨連連，需警惕持續(xù)降雨致災(zāi)。

從中國(guó)天氣網(wǎng)推出的常年白露節(jié)氣全國(guó)天氣地圖來看，北方地區(qū)冷空氣活動(dòng)頻繁，晝夜溫差加大，此時(shí)北半球日照時(shí)間變短，強(qiáng)度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，氣溫下降也逐漸加速。北方大部秋意漸濃，不過在冷空氣間歇期間，華北平原等地霧或霾天氣增多，需注意防范低能見度天氣對(duì)交通出行的不利影響。

在新疆北部、內(nèi)蒙古東北部和東北地區(qū)北部等地，冷空氣會(huì)帶來明顯降溫，部分地區(qū)最低氣溫可能降至5℃上下，此時(shí)較易出現(xiàn)初霜凍，容易對(duì)尚未成熟的玉米、棉花、水稻等秋收作物和未收獲的露天蔬菜、果樹等造成危害，農(nóng)民朋友需提前做好防范措施。

白露期間，秋天的版圖自北向南不斷擴(kuò)展，但江南、華南此時(shí)還停留在夏天。湖南、江西、湖北、安徽中南部、江蘇南部等地暑熱尚存，部分地區(qū)不時(shí)還會(huì)有高溫天氣出沒，需注意防范“秋老虎”，當(dāng)?shù)匦』锇閭兎朗罱禍毓ぷ鞑豢伤尚浮?/p>

對(duì)于我國(guó)東南沿海地區(qū)來說，白露時(shí)節(jié)臺(tái)風(fēng)仍然活躍。此時(shí)臺(tái)風(fēng)不僅數(shù)量較多，而且實(shí)力強(qiáng)勁，常與南下冷空氣結(jié)合帶來更強(qiáng)的降雨，更容易致災(zāi)，沿海居民需密切關(guān)注臺(tái)風(fēng)臨近預(yù)報(bào)預(yù)警信息，提前做好防御準(zhǔn)備，加強(qiáng)防范城鄉(xiāng)內(nèi)澇、山洪、泥石流、山體滑坡等各類次生災(zāi)害。

總體而言，白露期間降水開始顯著減少，但華西地區(qū)卻比較特殊，此時(shí)正是“巴山夜雨漲秋池”的時(shí)節(jié)。由于頻繁南下的冷空氣與滯留在華西的暖濕空氣相遇，使鋒面活動(dòng)加劇，往往會(huì)給華西地區(qū)帶來較長(zhǎng)時(shí)間的陰雨天氣，局地雨勢(shì)較強(qiáng)，當(dāng)?shù)毓娦璺婪哆B陰雨天氣對(duì)生產(chǎn)生活、交通出行等方面的不利影響。