90后小夫妻玩創(chuàng)新不蒸餑餑蒸月餅中秋獻(xiàn)禮受熱捧

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2024-09-13 16:36:01 半島都市報(bào)

隨著中秋節(jié)的腳步日益臨近，9月10日清晨，一對(duì)90后小夫妻梁旭勇和孫偉華在他們的花餑餑店鋪中開(kāi)始了忙碌的一天。梁旭勇與孫偉華細(xì)心地用果蔬為面團(tuán)調(diào)色，和面、壓制、精雕細(xì)琢每一個(gè)造型，直至醒發(fā)、蒸制，每一步都充滿(mǎn)了歡聲笑語(yǔ)，展現(xiàn)著他們之間的默契。

梁旭勇透露，自己曾經(jīng)在青島工作，因?qū)鹘y(tǒng)文化的熱愛(ài)以及從小在煙臺(tái)家庭中受長(zhǎng)輩制作各式餑餑的影響，他對(duì)膠東花餑餑產(chǎn)生了深厚的興趣。經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)后，這對(duì)夫婦決定辭去工作，在青島開(kāi)設(shè)了自己的花餑餑小店。

在保留傳統(tǒng)花餑餑制作技藝的同時(shí)，這對(duì)年輕夫婦還不斷嘗試創(chuàng)新，設(shè)計(jì)出多款符合傳統(tǒng)節(jié)日氛圍的面點(diǎn)產(chǎn)品。鑒于中秋節(jié)的來(lái)臨，他們巧妙運(yùn)用月亮、玉兔等元素，結(jié)合天然果蔬的色彩，創(chuàng)作出了中秋主題的花餑餑及特色蒸月餅禮盒，內(nèi)含豆沙和低糖黑芝麻兩種經(jīng)典口味。

令人驚喜的是，這些應(yīng)節(jié)禮盒一經(jīng)發(fā)布便迅速獲得了市場(chǎng)的熱烈反響，訂單紛至沓來(lái)，甚至讓他們連續(xù)幾日加班至深夜，只為確保每一份訂單的準(zhǔn)時(shí)交付。盡管過(guò)程辛苦，但他們卻滿(mǎn)心歡喜，因?yàn)檫@不僅是對(duì)傳統(tǒng)文化的一份致敬，也是對(duì)他們創(chuàng)新努力的肯定。

梁旭勇表示，未來(lái)他們計(jì)劃繼續(xù)探索更多富含中國(guó)文化的花餑餑設(shè)計(jì)，讓這種既美味又健康的膠東美食被更多人所喜愛(ài)。在他們的小店里，每一刻的忙碌都承載著傳遞快樂(lè)與文化的情懷，而那些色彩斑斕、造型各異的花餑餑，正是他們用心與汗水的結(jié)晶，熱騰騰地從蒸籠中誕生，散發(fā)著溫馨與幸福的氣息。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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