男子3次吃附子3次中毒被搶救 草烏附子慎用警鐘長鳴
一名云南大理賓川的男子近期多次自行煮食附子，不幸三次中毒，每次都需緊急送醫(yī)搶救。首次中毒后，他經(jīng)歷了全身麻木、乏力及嘔吐等癥狀，確診為烏頭堿中毒，在賓川縣醫(yī)院接受治療后康復。然而，盡管有了前車之鑒，該男子第二次因同樣原因重返急診，他自認為以往食用附子均無異常，猜測首次中毒可能與飲酒有關，故決定再次嘗試，結果又一次中毒。
不久，該男子第三次因食用附子中毒入院，此次病情極度危急，伴有嚴重心律失常。通過多科室的聯(lián)合救治，最終脫離危險。專家指出，附子在烹飪過程中的毒性變化難以預料，即使徹底煮熟也可能殘留毒性，加之個體差異，盲目嘗試存在極大風險。
醫(yī)生特別提醒公眾，草烏、附子等藥材含有劇毒烏頭堿，不應作為日常食品或普通藥膳食用。誤食可能導致神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的急性中毒反應，一旦出現(xiàn)中毒跡象，應立即停止食用，采取催吐措施，并迅速求助醫(yī)療部門。
云南省消費者協(xié)會和市場監(jiān)管部門此前已發(fā)出警告，強調草烏、附子等非食品或保健品，其內(nèi)含的烏頭堿毒性極強，常規(guī)烹飪難以徹底消除，食用風險極高。為保護民眾健康，省消協(xié)明確要求民眾不得擅自烹煮草烏、附子等毒性藥材，并強調違法加工食用此類藥材將面臨法律責任，同時提倡正確存儲外用的草烏泡酒，防止誤食，并建議在醫(yī)生指導下使用科學炮制的藥材。
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