媒體：讓校長和孩子吃一樣的飯菜共守校園食品安全

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2024-10-18 21:33:00 大象新聞

盤中臭肉觸目驚心，校園食品安全問題再次敲響警鐘。孩子的健康至關重要，責任缺失令人擔憂。

據(jù)媒體報道，云南省昆明市官渡區(qū)云子中學長豐學校發(fā)生了一起“臭肉事件”。家長反映，該校學生普遍胃口不好，孩子說學校的肉味道怪異，但未引起家長重視。直到有學生因腸道不適被送醫(yī)，家長才意識到問題的嚴重性。家長沖進學校食堂，發(fā)現(xiàn)盆里的肉已經發(fā)臭。

事件曝光后，有關部門回應稱供餐公司證照齊全，生肉當天采購，并表示需要進一步檢測確認。校長在與家長見面時也表示自己不知情。然而，調查發(fā)現(xiàn)該供餐企業(yè)于2024年5月成立，缺乏成熟餐飲經驗，卻成功通過招標進入學校，為1600多名學生提供配餐服務。

10月17日，昆明官方通報中學食堂肉有異味，執(zhí)法人員對食堂食材進行查封。涉事學校和企業(yè)已被立案調查，學校食堂停止供餐。校方承諾，若最終證實肉品存在問題，將更換供應商。但事情不能就此結束。

學生正處于生長發(fā)育的關鍵期，飲食安全至關重要。這次如果不是家長發(fā)現(xiàn)，食品安全隱患可能還會繼續(xù)存在。孩子們的健康成長不僅需要知識，更需要安全、營養(yǎng)的食物。學校食品安全關系到每個孩子的身體健康，千萬家庭的幸福，以及國家的未來。一個孩子的健康問題可能影響一個家庭的命運，而千萬個孩子的健康問題則關系到整個國家的未來。學校食堂應是孩子們健康成長的保障，不能成為危害健康的場所。

此次事件暴露了學校食品安全管理中的漏洞，不僅要追究供餐公司的責任，還要嚴格檢查整個供應鏈。2019年3月，教育部、市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會等部門發(fā)布了《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，要求中小學幼兒園建立集中用餐陪餐制度。如果校長與學生一起用餐，吃同樣的飯菜，或許能更好地監(jiān)督供餐質量，確保食材新鮮。

為了學生的飲食安全，希望校長們能夠落實好陪餐制度，把關好孩子的每頓飯，共同守護校園的美好“食”光。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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