“臭肉事件”后昆明市委書記發(fā)聲 嚴查食品安全隱患
如果不是學生家長突然進入學校食堂，當場制止食堂廚師炒發(fā)臭的肉，這些幾大盆的臭肉就會被加入濃烈的調(diào)料遮掩味道，變成學生的餐飯。家長們拍攝了視頻并報警，現(xiàn)場斥責廚師缺德。此事發(fā)生在10月16日12時左右，在云南昆明官渡區(qū)長豐學校食堂內(nèi)。
事件曝光后迅速登上熱搜榜第一。警方和工商部門已經(jīng)介入調(diào)查，并對學校和企業(yè)立案偵查。據(jù)了解，這幾天該學校在食堂吃飯的孩子中有很多人出現(xiàn)拉肚子和輸液的情況，家委會懷疑背后有問題，于是突擊檢查，發(fā)現(xiàn)了問題。這些發(fā)臭的肉是巴西進口的冷凍肉，有的標簽顯示為2014年。
當?shù)亟逃只貞Q，肉確實有異味，但具體還需要檢測。警方通報表示，現(xiàn)場待加工豬肉感官氣味異常，已對學校和企業(yè)立案調(diào)查。網(wǎng)友質(zhì)疑市場監(jiān)督管理局平時為何不加強監(jiān)管，導致這種情況發(fā)生。
有經(jīng)驗的廚師解釋，通過過油和添加大量調(diào)料可以掩蓋肉的臭味。一些不法企業(yè)會將賣不出去的快要過期的凍肉賣給集體單位的大食堂，這種現(xiàn)象在某些地方較為常見。央媒也對此事進行了跟進報道。
這起事件不僅涉及廚師，背后的餐飲企業(yè)老板和學校相關(guān)負責人也難逃責任。目前，當?shù)鼐胶褪袌霰O(jiān)督管理局正在進行調(diào)查。如果相關(guān)部門能強化檢查，不定期突擊檢查，這樣的事情或許可以避免。家長們突擊檢查食堂，及時阻止了這些發(fā)臭的肉落入孩子們的肚子里。希望各地食品安全檢查部門能夠真正負起責任，保障民眾的飲食安全。
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