在北京三元早餐管飽，“窮鬼”套餐殺瘋了極致性價(jià)比引發(fā)熱潮

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2024-10-29 06:14:03 手機(jī)鳳凰網(wǎng)

三塊錢在北京能做什么？或許你想不到，這足以讓你享受一頓豐盛的早餐。以南城香為例，只需3元，就能無限暢飲7種食物：牛奶、豆?jié){、橙汁、小米粥、酸辣湯、皮蛋瘦肉粥和荷葉粥。從成本考慮，兩杯牛奶就能回本；若想吃飽，兩杯瘦肉粥也足夠了。如果愿意多花3到5元，還能點(diǎn)一份小吃。

這種低價(jià)自助早餐不僅實(shí)惠，還滿足了人們對物美價(jià)廉的需求。早在2016年，上海陸家嘴就出現(xiàn)了50元以內(nèi)的打工族“告別吃土”套餐。隨后，麥當(dāng)勞在2019年推出了隨心配1+1，十多元就能吃到漢堡和飲料。盡管后來價(jià)格有所上漲，但依然受到歡迎。

今年，漢堡王推出12.9元的隨心配，塔斯汀則有9.9元的單人套餐。除了品牌本身的低價(jià)策略，團(tuán)購平臺的優(yōu)惠也在推動餐飲價(jià)格下降。“窮鬼套餐”的含金量不斷提升，行業(yè)競爭愈發(fā)激烈，定價(jià)不斷壓縮。

超意興是濟(jì)南知名的快餐品牌，提供數(shù)十道家常菜，素菜在1到6元之間，葷菜在4到9元之間，十多元就能吃上一頓美味可口的飯菜。薩莉亞則是另一家備受歡迎的餐廳，奶油蘑菇湯僅需9元，披薩18元，被譽(yù)為“窮鬼天堂”。

這些餐廳深受消費(fèi)者喜愛，粉絲們甚至總結(jié)出各種攻略，如如何在薩莉亞點(diǎn)餐最劃算。就連米其林餐廳也推出了類似的低價(jià)套餐?？Х冉缬腥鹦遥瓢山缬泻愃?，都在以低價(jià)吸引顧客。

實(shí)際上，人們對物美價(jià)廉的追求從未減弱，現(xiàn)在更是在品質(zhì)和體驗(yàn)的基礎(chǔ)上追求經(jīng)濟(jì)性。面對這些低價(jià)店鋪，人們常常會問兩個(gè)問題：是否虧錢？誰在消費(fèi)？

其實(shí)，在規(guī)?；?jīng)濟(jì)下，通過中央廚房等手段，可以降低成本并提高效率。南城香在接受采訪時(shí)解釋說，3元自助早餐的成本并不高，而且可以吸引更多客流，從而攤薄成本。對于學(xué)生和小白領(lǐng)來說，實(shí)惠、豐富、干凈的食物更有吸引力。年輕人希望在精致生活的同時(shí)，也能體面省錢。

品牌的爆火只是一個(gè)方面，單品也同樣受到追捧。例如肯德基的帕尼尼套餐，28元8個(gè)，方便又劃算。盡管有人不喜歡“窮鬼套餐”這個(gè)詞，但它確實(shí)解決了許多北漂年輕人的吃飯問題。企業(yè)通過低價(jià)戰(zhàn)略吸引人氣，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)增長。

多年來，人民群眾始終離不開那些物美價(jià)廉的店鋪，就像小時(shí)候常見的兩元店一樣，總能滿足大家的需求。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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