長(zhǎng)沙發(fā)布網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī) 加強(qiáng)食品安全監(jiān)管

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2024-11-16 20:14:24 長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙

長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了《長(zhǎng)沙市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，該辦法將于12月1日起正式實(shí)施。這一舉措旨在加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的食品安全管理，保護(hù)公眾健康。

近年來(lái)，隨著網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行業(yè)的快速發(fā)展，其已成為餐飲行業(yè)的重要組成部分。為加強(qiáng)監(jiān)管制度建設(shè)，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局起草了該管理辦法，重點(diǎn)在于明確第三方平臺(tái)的主體責(zé)任，并規(guī)范入網(wǎng)商家的經(jīng)營(yíng)行為。第三方平臺(tái)需向市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告并提供聯(lián)絡(luò)人員信息，以便及時(shí)處理相關(guān)事宜。此外，還鼓勵(lì)第三方平臺(tái)與監(jiān)管部門(mén)建立數(shù)據(jù)共享機(jī)制，提供入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的證照、實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址等信息。

第三方平臺(tái)還需對(duì)入網(wǎng)商家進(jìn)行嚴(yán)格審核，包括檢查其食品經(jīng)營(yíng)許可證和實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址，并定期更新這些信息。如果發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為，第三方平臺(tái)應(yīng)立即停止提供交易服務(wù)。同時(shí)，平臺(tái)要建立健全信用評(píng)價(jià)制度，確保消費(fèi)者可以自由評(píng)價(jià)餐品和服務(wù)，不得刪除或屏蔽消費(fèi)者的評(píng)價(jià)。

對(duì)于入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，《管理辦法》也提出了具體要求。商家需在顯著位置持續(xù)公示并及時(shí)更新?tīng)I(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。配送過(guò)程中，鼓勵(lì)使用無(wú)法復(fù)原的食品安全封簽或一次性外包裝袋，以防止交叉污染。此外，還鼓勵(lì)商家通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”方式上傳加工場(chǎng)所視頻信號(hào)，接受社會(huì)監(jiān)督。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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