胖東來永輝調改店員工工資漲兩成品質與幸福并重

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2024-11-30 13:27:04 東方財富網(wǎng)

永輝超市副總裁、全國調改組負責人王守誠表示，永輝趕上了最好的機會，企業(yè)自身的組織能力是關鍵。他認為，調改需要發(fā)自內心且長期堅持，無論市場環(huán)境如何變化，消費者對品質和健康的要求只會越來越高，率先與顧客建立信任的企業(yè)將有更好的發(fā)展前景。

11月28日，合肥永輝超市方圓薈店經(jīng)過調改后重新開業(yè)，經(jīng)營面積達到7200平方米，成為安徽最大的賣場之一。店內新增了大量“胖東來造”和“永輝造”的商品。此次調改中，永輝濱湖方圓薈店共規(guī)劃了15400多支單品，淘汰了10800多支原有單品，新增了10090支，上新率達到65.4%，商品結構占比達到胖東來總店的80%。

近年來，胖東來因對員工的關懷和貼心服務而備受贊譽，被譽為“超市界的天花板”。為了適應零售市場的變化，多家上市公司如永輝超市、中百集團和步步高等主動向胖東來學習，積極轉型和調改。永輝從胖東來學到的文化理念之一是品質和幸福的商業(yè)模式。目前，永輝調改店員工工資平均提升20%，員工人數(shù)增加一倍，營業(yè)時間調整為9:30-21:30，員工平均工作時長不超過8小時。新招聘的員工中年輕人比例提高，使員工年齡結構更加合理，也為賣場帶來了更多活力。

王守誠在現(xiàn)場表示，合肥永輝超市方圓薈店調改后，烘焙、熟食等鮮食比例將進一步放大，從原先的5%增至20%至30%，以增強顧客黏性。他辟謠稱，胖東來的所有產(chǎn)品都是按成本價供給永輝，沒有任何費用疊加賺差價，甚至一些熱門脫銷產(chǎn)品會優(yōu)先提供給永輝。胖東來創(chuàng)始人于東來提議，胖東來商品至少支持永輝兩年，之后逐漸撤出，讓永輝自有品牌進一步成長壯大。

對于調改店的選擇，王守誠解釋說，合肥地理位置和前期市場占有率相對更具優(yōu)勢，且相較華東地區(qū)的門店有更大的成長空間，資金、人力、運營成本也較低。此外，合肥及安徽地區(qū)的門店團隊整體經(jīng)營能力強。永輝對于虧損或短期內無法改善的門店會持續(xù)關店，而對于優(yōu)先調改的門店，主要考慮區(qū)位、商務條件、通道互通口、停車便利等因素。

王守誠希望團隊輕松地進行調改，并預期在3至6個月內，調改店能展現(xiàn)出平穩(wěn)狀態(tài)，盈利和后續(xù)發(fā)展?jié)摿︼@現(xiàn)。西安的第一家自主調改店已接近三個月，本月基本實現(xiàn)盈利。在深圳競爭激烈的市場中，永輝調改店也表現(xiàn)良好。調改六個月后，門店效率需達到相應水平，若三個月后未達理想值，會進一步完善，側重人員幫扶和培訓。當前許多調改店不斷調整，注重品類搭建和員工專業(yè)性的提升，以提高整體運營效率。

目前，永輝已有近20家調改店開業(yè)，在12個城市設有胖東來自主調改店。12月，還將有多家調改店重新營業(yè)，預計春節(jié)前調改店總數(shù)將增至40至50家。王守誠表示，永輝的700多家門店分布在400多個城市，目前仍處于學習胖東來的初級階段，未來希望更多的友商加入，共同朝著品質和幸福的商業(yè)模式發(fā)展。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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