新疆尼勒克縣的虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖基地也逐漸打開(kāi)了國(guó)際市場(chǎng)。該基地的圓形養(yǎng)殖網(wǎng)箱直徑約51米,每個(gè)網(wǎng)箱可產(chǎn)出120噸成品魚(yú),年產(chǎn)量約3000噸。目前,這里產(chǎn)的虹鱒魚(yú)已出口到新加坡、日本、英國(guó)等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。養(yǎng)殖部負(fù)責(zé)人介紹,虹鱒魚(yú)從小魚(yú)苗到成魚(yú)再到捕撈,整個(gè)周期約為三年。當(dāng)?shù)匾员ㄈ谒疄橹?,水溫常年保持?0℃以下,適宜養(yǎng)殖虹鱒魚(yú)。
為了保持魚(yú)肉的新鮮,捕撈上來(lái)的虹鱒魚(yú)需快速加工處理。附近加工廠內(nèi),工作人員熟練地將虹鱒魚(yú)去頭、開(kāi)片、拔刺、去皮精修,再通過(guò)液氮機(jī)速凍。負(fù)責(zé)人稱,今年至今已加工虹鱒魚(yú)近2000噸,比去年同期增加了四五百噸。數(shù)據(jù)顯示,今年以來(lái),伊寧海關(guān)監(jiān)管出口虹鱒魚(yú)17批次,貨物量138465千克,貨值91萬(wàn)美元。