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查干湖全魚(yú)宴可把游客香迷糊了！游客還沒(méi)到查干湖先把飯店訂好了

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2024-12-27 14:14:03  央視網(wǎng)快看

查干湖不僅是歷史悠久的捕魚(yú)勝地，也是美食愛(ài)好者的天堂。從幾厘米的小魚(yú)到幾十斤的大魚(yú)，每一種魚(yú)都能化作一道道美味佳肴。這天，位于查干湖畔的一家飯店接到一個(gè)全魚(yú)宴訂單，后廚一大早就開(kāi)始了準(zhǔn)備工作，從選材、清洗去鱗到切割、調(diào)味、烹飪，每一步都力求完美。多種魚(yú)同時(shí)燉在一口鍋里，這種隨性的混搭透露著東北人直爽的性格。從鐵鍋燉、清蒸、紅燒到創(chuàng)新的生魚(yú)片、魚(yú)丸湯、炸銀魚(yú)，每一道菜都是對(duì)食材本味的極致展現(xiàn)。


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