年輕人迷上中藥餐飲是養(yǎng)生焦慮嗎健康追求還是情緒宣泄？

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2024-12-30 19:02:37 今日頭條

年輕人迷上中藥餐飲是養(yǎng)生焦慮嗎！

2024年，“國潮”依舊是熱門關鍵詞：“新中式”服裝大熱、國風文創(chuàng)席卷商店……而在健康領域，中醫(yī)藥文化同樣以多元姿態(tài)重獲年輕人群喜愛。

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，中藥餐飲、中醫(yī)藥夜市、養(yǎng)生夜校等新興形式，正引領著年輕人中醫(yī)養(yǎng)生的熱潮，讓“中藥+”這一傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合，成為了備受矚目的流量密碼。

“食藥同源”的中藥餐飲受熱捧

今年以來，“中藥+”在飲食賽道走紅，眾多商家將中藥材與茶飲、冰淇淋甚至甜品面包等結合，推出特色產品。特別是在今年夏季，年輕人中興起了一股前往中醫(yī)院購買酸梅湯的熱潮，其火爆程度甚至超越了“秋天的第一杯奶茶”；上海某網(wǎng)紅冰淇淋品牌推出中藥草本口味的冰淇淋，這一創(chuàng)新之舉迅速引發(fā)了社交媒體上的熱議，相關話題沖上了熱搜榜；此外，各類融合中式元素的茶飲也占據(jù)了大小商超的貨架，成為了各大品牌競相角逐的新賽道。據(jù)前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《2024年中國中式養(yǎng)生水行業(yè)發(fā)展趨勢洞察報告》，2023年，中國中式養(yǎng)生水市場規(guī)模達到4.5億元，同比增長超過350%。

北京中醫(yī)藥大學衛(wèi)生健康法治研究與創(chuàng)新轉化中心主任鄧勇表示，中藥餐飲火出圈的背后，是面臨快節(jié)奏生活的現(xiàn)代年輕人開始主動關注自身健康，而中醫(yī)藥養(yǎng)生理念強調“治未病”，通過食療、調理等方式預防疾病的理念契合了年輕人的需求；同時年輕消費者大多沒有時間精力自己炮制中藥材，“中藥+”餐飲消費對他們來說是一種簡單方便的養(yǎng)生方式。另一方面，“國潮”崛起，隨著傳統(tǒng)文化的復興，年輕消費者對傳統(tǒng)中醫(yī)文化認知度和接受度提升，互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體的發(fā)展也使中醫(yī)藥養(yǎng)生知識得到更廣泛的傳播?！八麄冊诮邮苤嗅t(yī)藥養(yǎng)生的過程中，也在感受和傳承中國傳統(tǒng)文化。”鄧勇表示。

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