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女生吃一個(gè)月冷藏米飯血糖降了 醫(yī)生表示

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2025-01-24 09:34:42  

近日，江蘇南京一女生發(fā)現(xiàn)冷藏米飯能夠控糖后，開始制作并食用，提前蒸好米飯分裝冷藏，吃的時(shí)候拿出來(lái)解凍，三天測(cè)一次血糖，吃了大概一個(gè)月，血糖有明顯變化。南京市內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師沈赟表示，冷凍米飯確實(shí)可以降低其升糖指數(shù)。這一過(guò)程通過(guò)改變米飯中淀粉的結(jié)構(gòu)，使其更難被身體消化和吸收，從而減少餐后血糖反應(yīng)。


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