建議家長(zhǎng)參與校園餐監(jiān)督 共筑學(xué)生健康飲食防線。中國(guó)少年報(bào)·未來(lái)網(wǎng)以“兩會(huì)新聲 童向未來(lái)”為主題打造兩會(huì)“成長(zhǎng)課堂”，通過(guò)AI互動(dòng)、虛擬主播、視頻新聞、沙畫(huà)漫畫(huà)等形式推出全媒體報(bào)道。報(bào)道不僅用童言童語(yǔ)講述國(guó)家藍(lán)圖，還從專(zhuān)業(yè)角度解讀新政，關(guān)注政府工作報(bào)告中的宏偉目標(biāo)和家庭餐桌上的親子共學(xué)場(chǎng)景，展示中國(guó)式現(xiàn)代化的溫度與全過(guò)程人民民主的實(shí)踐，為少年兒童的健康成長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在2024學(xué)生營(yíng)養(yǎng)教育大會(huì)上，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)提到，雖然我國(guó)兒童青少年的生長(zhǎng)遲緩率和貧血率有所下降，但仍然存在膳食結(jié)構(gòu)不合理、超重肥胖人數(shù)增加及慢性病低齡化等營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，這對(duì)提升學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)構(gòu)成挑戰(zhàn)。

全國(guó)政協(xié)委員、來(lái)伊份總裁郁瑞芬指出，當(dāng)前校園餐存在營(yíng)養(yǎng)搭配不合理、食材檢測(cè)不足以及缺乏有效監(jiān)管機(jī)制等問(wèn)題。她建議加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，完善政策法規(guī)，制定《校園餐營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》，明確營(yíng)養(yǎng)要求、食材種類(lèi)和烹飪方法。同時(shí)，中央和地方財(cái)政應(yīng)加大投入，提高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，確保校園餐質(zhì)量得到改善。

學(xué)校需強(qiáng)化主體責(zé)任，提升校園餐質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)廚師和工作人員的培訓(xùn)，定期組織技能競(jìng)賽，提高其烹飪技巧和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平。建立嚴(yán)格的食材采購(gòu)制度，選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，確保食材新鮮、安全、營(yíng)養(yǎng)，并加強(qiáng)源頭監(jiān)管，鼓勵(lì)使用本地當(dāng)季食材。此外，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。

推動(dòng)校園餐信息化管理，建立在線平臺(tái)，方便家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督，收集學(xué)生飲食反饋，及時(shí)優(yōu)化食譜。加強(qiáng)社會(huì)共治，發(fā)揮家長(zhǎng)監(jiān)督作用，總結(jié)推廣各地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)整體水平提升。郁瑞芬強(qiáng)調(diào)，保障校園餐營(yíng)養(yǎng)均衡，促進(jìn)兒童青少年健康成長(zhǎng)是全社會(huì)共同的責(zé)任。大家應(yīng)共同努力，為孩子們提供安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的校園餐，助力他們的茁壯成長(zhǎng)。