最近不能吃草莓，因?yàn)橛小安葺痢保窟@樣的“善意提醒”很有問(wèn)題謠言誤導(dǎo)公眾

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2025-03-16 14:08:00 上觀

最近，有讀者向上海辟謠平臺(tái)舉報(bào)稱，部分社交平臺(tái)上出現(xiàn)大量關(guān)于“草莓瘟”的提醒，聲稱孩子吃了草莓后會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等癥狀。還有人表示草莓上農(nóng)藥殘留量大、攜帶諾如病毒、大棚種植的草莓是反季水果等，建議大家近期不要吃草莓。經(jīng)核查，這些說(shuō)法都違背了農(nóng)業(yè)常識(shí)，嚴(yán)重誤導(dǎo)他人。

上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院植物科學(xué)系主任連紅莉研究員指出，在種植草莓過(guò)程中，只有在定植草莓苗時(shí)會(huì)使用少量農(nóng)藥，主要是為了預(yù)防病菌感染。從草莓開(kāi)花到果實(shí)成熟期間不會(huì)使用農(nóng)藥，因?yàn)檫@會(huì)對(duì)果實(shí)品質(zhì)造成較大影響，并可能導(dǎo)致蜜蜂死亡，進(jìn)而影響授粉和結(jié)果。因此，果農(nóng)主要采用綠色防控措施。此外，上海農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)對(duì)草莓綠色防控有嚴(yán)格的抽查抽檢制度，能保證草莓安全。

有網(wǎng)友認(rèn)為一吃草莓就生病，這可能是因?yàn)椴葺诓烧?、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中被污染，或者儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致細(xì)菌繁殖。建議清洗草莓后再食用。事實(shí)上，大部分水果都不適合不經(jīng)清洗直接食用，因?yàn)樗鼈冊(cè)诘竭_(dá)消費(fèi)者餐桌前需經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都可能遇到微生物污染。清洗草莓的方法簡(jiǎn)單：用自來(lái)水沖洗后，再用清水、淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，最后再?zèng)_洗一下即可放心食用。

食用者本身的衛(wèi)生習(xí)慣也可能影響健康。以諾如病毒為例，雖然主要傳播方式是糞口傳播，但并非部分網(wǎng)民猜測(cè)的“草莓使用糞肥所以有諾如病毒”。很多草莓種植基地根本不使用糞肥。食用者感染諾如病毒，很可能是在吃草莓前接觸過(guò)污染物且未清潔雙手。此外，不宜過(guò)量食用草莓，特別是腸胃功能較弱的人群，過(guò)量食用可能會(huì)引起腹瀉。

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最近不能吃草莓，因?yàn)橛小安葺痢保窟@樣的“善意提醒”很有問(wèn)題 謠言誤導(dǎo)公眾

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