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滅菌乳食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布 禁止添加復(fù)原乳

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2025-03-28 06:08:19  光明網(wǎng)

新修訂的滅菌乳食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)于今天正式發(fā)布。新標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，禁止在滅菌乳中添加復(fù)原乳。滅菌乳是一種常見(jiàn)的液態(tài)奶產(chǎn)品，與保質(zhì)期較短且需低溫儲(chǔ)存的鮮奶不同，滅菌乳的保質(zhì)期可達(dá)到6個(gè)月以上，并且只需常溫儲(chǔ)存。

復(fù)原乳是指將牛奶干燥成乳粉后，再添加一定量的水或牛奶制成的乳液，通常用于酸奶等超高溫滅菌乳產(chǎn)品中。此次修訂的標(biāo)準(zhǔn)提高了加工原料的要求，明確禁止在滅菌乳中使用復(fù)原乳。

(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)
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