武漢一公司因偷泔水被罰非法收運面臨重罰

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2025-04-02 07:34:18 湖北網(wǎng)絡廣播電視臺官方網(wǎng)站

武漢一公司因偷泔水被罰！昨天上午，在漢陽區(qū)東鑫酒店，收運企業(yè)將餐廚垃圾收入專用車輛內(nèi)。確保餐廚垃圾的去向清晰透明，是杜絕地溝油和泔水豬回流餐桌的關鍵。

武漢一公司因偷泔水被罰

武漢餐廚垃圾消納體系已試運行三年，今年迎來關鍵節(jié)點。武漢市城管委發(fā)布了《武漢市餐廚廢棄物收運與處置管理實施細則》，明確對非居民家庭餐廚垃圾進行統(tǒng)一收運，并允許社會企業(yè)通過競標“承包”收運餐廚垃圾。非法收運或私自處理餐廚垃圾者，最高將面臨3萬元罰款。

武漢市江夏區(qū)鄭店餐廚廢棄物處置廠負責人鄧金華表示，該廠規(guī)劃處理能力為每天200噸，但運行三個多月以來，每天最多只能收到30噸餐廚垃圾，剩余產(chǎn)能閑置。目前武漢市各類餐飲企業(yè)日產(chǎn)餐廚垃圾1000多噸，而通過正規(guī)渠道收運的僅為100多噸，九成餐廚垃圾不知去向。一些餐飲業(yè)主不愿放棄出售餐廚垃圾帶來的收益，導致餐廚垃圾難以統(tǒng)一收運。

私下交易的餐廚垃圾固體部分大多用于養(yǎng)豬、喂魚，油脂部分則可能被加工成地溝油，食品安全風險難以把控。武漢市城管委計劃與全市所有餐飲企業(yè)簽訂餐廚垃圾收運協(xié)議書，要求餐飲企業(yè)按時申報餐廚垃圾產(chǎn)生種類和數(shù)量，并配合城管部門進行收運。目前已有1390家餐飲企業(yè)簽訂協(xié)議，其余對象將盡快納入管理范圍。

細則還規(guī)定，武漢市餐廚垃圾集中收運處置有三年過渡期，期間實行“一免兩減”政策，即第一年收處費用全免，第二年開始收取一定比例的處置費，三年期滿后按照“誰產(chǎn)生誰付費”原則實施收費政策。城管部門還將聯(lián)合交管、食藥監(jiān)等部門成立執(zhí)法專班，對私自將餐廚垃圾交給無資質(zhì)公司收運處理的餐飲企業(yè)，最高可罰3萬元。最快下月啟動專項執(zhí)法。

漢陽區(qū)城管委與東鑫酒店等5家餐飲企業(yè)簽訂了餐廚垃圾收運協(xié)議書。東鑫酒店負責人何海亮認為，把餐廚垃圾賣給私人可能導致泔水豬和地溝油回流餐桌，威脅消費者飲食安全，不利于餐飲行業(yè)健康發(fā)展。每年出售泔水的幾萬元收益對企業(yè)并不算可觀，食客的口碑更重要。

今年4月以前，武漢市沒有一座正規(guī)的餐廚垃圾處理廠，收集來的餐廚垃圾只能填埋處理。如今，武漢市已建成江夏、東西湖兩座餐廚垃圾處理廠，日處理能力400噸。明年年底前，新洲區(qū)和蔡甸區(qū)將各有一座餐廚垃圾處理廠投入運行，屆時日處理能力將達到800噸。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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