一年內三上央視鐘睒睒說了什么推動茶產業(yè)升級

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2025-04-16 14:38:45 錢江晚報

景東彝族自治縣擁有28萬畝古樹茶和22萬畝現代茶園。縣長李八一介紹，當地從事茶產業(yè)的農戶達17.6萬人，人均茶葉收入5738元，但畝產值僅3785元。長期以來，粗放式的生產加工方式和工業(yè)化水平不高成為主要挑戰(zhàn)。

自2024年12月以來，農夫山泉在普洱市思茅區(qū)、景東彝族自治縣、景谷傣族彝族自治縣以及臨滄市臨翔區(qū)、云縣等五個茶葉產區(qū)投入超過1億元，捐建廠房并安裝了高標準的茶葉初制加工生產線，單廠日處理鮮葉能力達到2萬公斤，是普通初制廠的五倍以上。

3月31日，在普洱市景東彝族自治縣安定鎮(zhèn)，舉行了農夫山泉茶葉初制加工廠捐贈儀式。央視財經頻道《對話》欄目主持人陳偉鴻采訪了農夫山泉創(chuàng)始人鐘睒睒。4月13日，央視《對話·創(chuàng)新中國行》節(jié)目播出，揭示了捐贈茶廠背后的故事。

鐘睒睒表示，景東的茶品質很好，但當地茶農的初制廠倉庫堆滿了餅茶，產量過剩且缺乏商業(yè)合同。他希望通過捐贈工廠，提升5000戶農民的管理水平，并適當提高收購價格10%至20%，從而提升產業(yè)質量。他希望與當地企業(yè)家合作，推動茶產業(yè)發(fā)展，重新認知云南茶產業(yè)的天然稟賦和發(fā)展前景。

走進捐贈茶廠的生產車間，現代化設備涵蓋攤青、殺青、攤涼、揉捻、干燥、勻堆等多個環(huán)節(jié)，實現鮮葉加工全程“零落地”。工廠講解員介紹，三臺烘干機通過調整溫度和轉速，確保干茶含水率達到標準。鐘睒睒表示，農夫山泉派出了12名技術人員駐扎當地，預計一個月內教會茶農操作新設備，并在后續(xù)提供技術支持。

鐘睒睒強調，工業(yè)化的核心在于標準化。當前云南茶葉檢測指標存在差異，而工業(yè)化生產要求各環(huán)節(jié)嚴格標準化。他希望通過標準化流程，提升茶葉品質，為茶農帶來穩(wěn)定收入。此外，他還提到工業(yè)化不會破壞茶文化，反而能通過創(chuàng)新和多樣化的產品形式，豐富茶產業(yè)。

鐘睒睒認為，工業(yè)化是農業(yè)發(fā)展的必由之路，需要結合創(chuàng)新和小個體創(chuàng)新。他希望未來能夠讓更多人了解中國茶的歷史和文化，讓世界認識中國茶。他表示，農夫山泉將扎根云南，逐步改造茶產業(yè)，提升茶農收入，帶動整個產業(yè)鏈的發(fā)展。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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