4月17日,經過全面調改升級的永輝超市海樂世界店在昆明盛大開業(yè)。作為永輝在昆明的首家自主調改門店,該店以“重塑社區(qū)生活場景”為目標,深度融合本土消費需求與品質零售理念,通過商品重構、環(huán)境優(yōu)化和服務升級,為昆明市民帶來全新購物體驗,也為區(qū)域消費市場注入新活力。
調改后的門店對商品結構進行了全面迭代,重新規(guī)劃了10440支單品,淘汰9049余支原有商品,新增單品占比達30.58%。調整后的商品結構接近胖東來商品結構的80%,其中進口商品占比15%,鮮食占比從5%大幅提升至20%,充分滿足消費者多樣化需求。生鮮區(qū)成為一大亮點,十余種云南特色蔬菜如芭蕉葉、枸杞尖、櫻桃蘿卜等組成專屬陳列區(qū)。定向種植的上海青、娃娃菜、油麥苗等不僅品相極佳,還采用預包裝,既保鮮又便于攜帶。顧客掃描貨架電子屏二維碼,就能查看蔬菜生長周期。永輝超市相關負責人表示,他們采用定向種植模式,希望將利潤留在田間,把安全和健康帶給顧客,從基地建設到農資物料選購,全程遵循相關標準,確保蔬菜品質和食品安全。
烘焙和熟食區(qū)同樣香氣四溢,彝良小烤鴨、傣味雞爪等滇味美食備受歡迎。炭火慢烤的彝良小烤鴨每天限量供應,開業(yè)當天就賣脫銷了。烘焙區(qū)的“豐收的喜悅”,由南瓜、紫薯、紅薯和乳酪巧妙結合,口感豐富;核桃滿滿、山楂紅棗布里歐等特色糕點讓整個區(qū)域麥香四溢。正在購物的吳女士忍不住稱贊:“看著就誘人,付完款就想趕緊嘗嘗?!?/p>
走進煥然一新的賣場,最直觀的感受來自空間設計的貼心改變。原本2.4米高的貨架全部降至1.6米,拓寬后的主通道讓推嬰兒車的家庭也能輕松通行。溫暖柔和的射燈聚焦商品,營造出年輕清新又富有層次感的購物氛圍。收銀區(qū)域布局優(yōu)化,增加自助收銀機,為顧客提供更多便捷選擇。貼心服務貫穿購物全程,寵物托管箱讓養(yǎng)寵人士安心購物;生鮮區(qū)的放大鏡方便老年人查看標簽;散裝食品區(qū)標注“1斤約幾個”的換算提示。新增的便民服務臺配備身高測量儀、醫(yī)療箱、血壓計等設備,還有自助取冰、直飲水、微波爐等設施供顧客隨時使用。陳女士感嘆道:“體驗感太好了,衛(wèi)生間還有吹風機、護手霜,很難想象這是在逛超市?!?/p>
服務的升級不僅體現在硬件設施上,更體現在對顧客需求的用心關注。在生鮮區(qū)水果柜臺,工作人員耐心為顧客推薦果切組合:“這款椰子蛋甜度剛好,您先嘗后買更放心。”按甜度編號排序的果切服務避免顧客踩雷,提供貼心引導。海鮮區(qū)師傅熟練進行活魚剖殺、切段清洗;肉禽柜臺也可根據顧客需求提供切絲、切片等多樣化加工服務。市民吳先生感慨道:“以前覺得超市員工只會收銀上貨,現在他們更像是社區(qū)里的貼心管家。”
此次調改不僅提升了顧客購物體驗,還極大地刺激了就業(yè)。以海樂世界店為例,員工團隊從90人擴容至200人,實現超2倍增長。每個門店增加不少于100個就業(yè)崗位,員工收入平均提升超30%,通過技能認證的員工收入還將進一步提高,未來將培養(yǎng)出更多技能型人才。調改后的門店在員工待遇和福利方面也全面升級,員工薪資普遍漲至4400元以上,滿一年即可享受10天帶薪年休假。此外,還增設員工休息室、培訓室、更衣室,并提供免費員工餐。門店相關負責人表示,他們的調改不只是追求經營數據,更希望讓消費者、員工和社會都能因品質生活感到幸福。
此次調改不僅是模式的借鑒,更是立足云南消費市場的品質化探索。通過本土化創(chuàng)新,將云南特色生鮮與全球供應鏈資源結合,以場景化陳列和專業(yè)化服務,將購物體驗從“商品交易”升華為“生活提案”。未來,永輝將堅定走胖東來模式的品質零售路線,以高質價比商品、優(yōu)質服務和差異化開發(fā),更好地滿足國人需求,努力成為更適合中國主流家庭的國民超市。
“我覺得永輝趕上了最好的一個機會,很幸運。包括永輝也好,步步高也好,企業(yè)自身的組織能力是最關鍵的,要很堅定、持續(xù)地調改,快速搭建相應的能力。”
2024-11-29 14:13:36胖東來產品供給永輝不賺差價11月29日,永輝超市在河南的第四家胖東來協(xié)助調改店將在鄭州新鄭龍湖錦藝城購物中心亮相,這也是名創(chuàng)優(yōu)品入股后,永輝超市在豫的首家調改門店。
2024-11-29 15:30:33胖東來調改永輝超市25天改了啥