海底撈首家面包店杭州開業(yè) 面包價格終于打下來了

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2025-05-03 18:43:00 極目新聞

前段時間，不少網(wǎng)友在社交平臺上分享了西湖銀泰一家面包店的圍擋照片，并配文“海底撈開面包店啦”。從照片來看，這家新中式黑金裝修風(fēng)格的面包店圍擋上還有牛角包、可頌等面包產(chǎn)品圖。早期圍擋名為“SHUA BAKERY”。

這家面包店確實是海底撈旗下的烘焙品牌，也是全國首店，預(yù)計今年五一前開業(yè)。前幾天聽說面包店已經(jīng)開業(yè)了，名字為“拾?耍·SCHWASUA”。

“拾?耍·SCHWASUA”位于西湖銀泰百貨1樓，5月1日開始試營業(yè)。剛開業(yè)幾天店里人氣已經(jīng)很高，收銀區(qū)排起了長隊，店內(nèi)都是來買面包的年輕人，連門口的試吃區(qū)域都圍滿了人。店名寓意著“安心吃、放心?！钡钠放评砟?，門店整體以黑金色調(diào)為主，是偏新中式的裝修風(fēng)格。

店門口有座椅區(qū)，店內(nèi)有個顯眼的跑馬燈互動裝置，中間圓環(huán)形玻璃貨架圍了一片巨大的金色麥穗，時尚感十足，門口面包車上還有個造型生動的大面包。店內(nèi)售賣常見的牛角包、可頌、法棍和各式海鹽卷，低糖產(chǎn)品有萊茵核桃、黑裸麥面包等。比較特別的是mini面包系列，以及結(jié)合杭州本地特色的“西湖龍井”口味面包。除了面包之外，店里還有拿鐵、果汁等茶咖產(chǎn)品。

面包性價比較高，有不少面包都在10元以下，例如5.8元的黑麥蔓越莓、6.8元的大米面包、8.8元的小熊面包、12元的堿水可頌和法棍，較大份的面包也在20多元左右。顧客對這個價格表示滿意，認(rèn)為性價比較高。

店內(nèi)服務(wù)延續(xù)了海底撈的貼心服務(wù)基因，選購時店員會幫忙拿取面包并主動推薦搭配方案。一位年輕男生表示，之前在開業(yè)前抽到了20-10元的代金券，這次特地過來使用，覺得性價比更高。

這并不是海底撈第一次發(fā)展跨界品牌。2024年8月，海底撈宣布“紅石榴計劃”，鼓勵孵化更多餐飲新品牌。目前已內(nèi)部孵化多個子品牌，人均消費大多在百元以內(nèi)。此次跨界烘焙品牌，通過高頻、低客單價的產(chǎn)品觸達(dá)更廣泛客群。

網(wǎng)友們對此議論紛紛，有人認(rèn)為海底撈做面包是“把面包價格打下來了”，也有人表示需要觀望，還有人詢問是否會推出火鍋口味的面包。此外，如果最近打算去買面包，可以去西湖銀泰百貨門口參加“西湖面包節(jié)”活動，匯聚了20多家網(wǎng)紅面包品牌，五一期間還有免費面包派發(fā)和抽獎活動。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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