山東即墨萬畝海參開捕價格創(chuàng)三年新低

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2025-05-12 09:18:26 半島都市報

進入5月份，即墨丁字灣海域的萬畝海參迎來了收獲季。清晨5點左右，潛水員們開始下水捕撈，平均一個小時能撈約一百斤。今年的產(chǎn)量與往年基本持平，但價格相對優(yōu)惠，鮮海參的收購價約為每斤30元，比往年便宜了10到20元，達到近三年來的新低。

5月11日早晨7時許，在即墨田橫丁字灣海域附近，距離岸邊不遠的地方是縱橫交錯的海參池塘。由于海參晝伏夜出，養(yǎng)殖戶通常選擇晚上或清晨進行捕撈。清晨5點左右，10名潛水員已經(jīng)來到養(yǎng)殖戶宋先生的池塘，換好潛水服，戴上護目鏡準(zhǔn)備下水。老苗是一名有30多年經(jīng)驗的船老大，每年休漁期都會兼職做潛水員。為了保暖，他們里面都穿了厚厚的棉衣和棉褲，因為每次工作需要三四個小時。對于潛水員來說，撈海參算是比較輕松的工作，池塘水深約一米，游在水面上就可以撿到海參。如果站在水里，人會把泥沙攪起來，反而看不見海參。水里比較冷且悶，只有水質(zhì)清澈時才能捕撈，否則根本看不見海參。他們在脖子上掛了一個大網(wǎng)兜，用鐵鉤將海參放到里面。每隔一段時間，其他人會乘著小皮筏運回岸邊。

上午9時許，經(jīng)過10名潛水員的勞作，4000多斤海參被捕撈上岸。養(yǎng)殖戶宋先生表示，這些海參是去年10月份放養(yǎng)的，經(jīng)過半年多生長，一個海參重四五兩?？傮w來說，產(chǎn)量與往年相差不大。然而，今年的價格特別親民，這種規(guī)格的海參收購價約為每斤30元，比往年少了約20元。這兩年隨著市場飽和度增加，海參價格呈現(xiàn)下降趨勢。規(guī)格小一點的海參收購價約為每斤20元。主要受供需關(guān)系影響，東北等地區(qū)的養(yǎng)殖產(chǎn)量較高，供應(yīng)端充足，導(dǎo)致海參價格下降，但這也進一步壓縮了養(yǎng)殖戶的利潤空間。

即墨的海參養(yǎng)殖面積超過1萬畝，每年5月份是春參集中上市的季節(jié)，大約持續(xù)一個月。海參上岸后，經(jīng)過蒸熟、晾曬、腌制、烘干等多個步驟，最終成為市民常見的淡干海參。一般情況下，30斤新鮮海參可以制作出一斤淡干海參。

5月底，海參捕撈完成后，養(yǎng)殖戶會進行清塘。海水養(yǎng)殖最關(guān)鍵的是微生物管理。近兩年海參總體利潤不高，養(yǎng)殖戶也在尋求更多的養(yǎng)殖模式。梭子蟹放養(yǎng)后，經(jīng)過三四個月生長，中秋節(jié)前后就開始上市。只要保證存活率，收益還不錯。除了梭子蟹，一些養(yǎng)殖戶還在探索其他養(yǎng)殖品種，比如海馬養(yǎng)殖，繁殖速度快，價格較高，是一片待開發(fā)的藍海。

(責(zé)任編輯：zx0176)

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