2025年6月27日,蔡瀾在微博上宣布,他于6月25日在親友的陪伴下在香港離世。蔡瀾1941年8月18日出生于新加坡,祖籍廣東潮州,后定居香港。他是一位電影監(jiān)制、美食家、專欄作家、電視節(jié)目主持人和商人,出版了超過200本書籍,并與黃霑、倪匡、金庸并稱為“香港四才子”。
蔡瀾曾接受《第一財經(jīng)周刊》的采訪。在采訪中,他表示現(xiàn)在年輕人的困擾和無病呻吟都是浪費生命,一輩子轉(zhuǎn)瞬即逝。談及最難忘的一頓飯時,蔡瀾提到母親做的潮州咸螃蟹,這道菜讓他印象深刻。然而,由于近期螃蟹衛(wèi)生問題,他做得少了。
當被問及失去的東西中最惋惜的是什么時,蔡瀾表示是幾位好的女朋友離開了,但對此也已釋懷。他認為自己有時會浪費時間發(fā)呆,但他也在努力多讀書和看電影。他不喜歡骯臟的事物,無論是外表還是內(nèi)心的不潔。
蔡瀾回憶起過去與好友聚在一起喝酒聊天的日子,他們經(jīng)常八卦,說別人的壞話。他和倪匡、金庸常討論文章的好壞,但這些內(nèi)容不會公開發(fā)布,以免得罪人。
對于年老的體會,蔡瀾認為隨著年齡增長,脾氣變得溫和,顧忌減少,想說什么就說什么。年輕時他堅信要成為電影人,后來發(fā)現(xiàn)電影是集體創(chuàng)作,于是轉(zhuǎn)向獨立寫作,享受獨自創(chuàng)作的自由。
蔡瀾還提到,如果能用眼睛記錄并重現(xiàn)記憶,那將是他期待的未來技術(shù)。他引用豐子愷的文章《漸》,強調(diào)人們在不知不覺中慢慢變老,這種變化令人恐懼。他建議年輕人要刻苦充實自己,不要浪費時間,因為成功往往需要時間和努力。
6月27日,蔡瀾點心公眾號宣布聯(lián)合創(chuàng)始人蔡瀾去世。蔡瀾曾表示,用心做好每道菜,讓每位顧客都吃得開心。這種對美食的用心追求和快樂分享已深深融入品牌文化
2025-06-27 19:35:34蔡瀾點心