實(shí)付9.9元米粉店家到手不足1元商家生存困境凸顯

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2025-07-15 08:14:11 新浪財(cái)經(jīng)

實(shí)付9.9元米粉店家到手不足1元商家生存困境凸顯！外賣平臺(tái)的低價(jià)促銷活動(dòng)引發(fā)了一系列問題，尤其是對商家造成了巨大壓力。以米粉店主徐婷為例，顧客實(shí)付9.9元的訂單，在扣除平臺(tái)抽傭、配送費(fèi)、包裝材料、食材成本及品牌方分成后，實(shí)際利潤不足1元。連鎖加盟商也面臨類似困境，品牌方更看重單量而非單筆利潤，甚至認(rèn)為“能賺1元就不錯(cuò)”。有時(shí)，平臺(tái)區(qū)域經(jīng)理私自為商家報(bào)名優(yōu)惠活動(dòng)，導(dǎo)致原價(jià)13元的商品被掛上“滿12減10”，純虧本運(yùn)營。

平臺(tái)補(bǔ)貼機(jī)制也存在爭議。消費(fèi)者享受的“0元購”和“9.9元套餐”等優(yōu)惠，實(shí)際成本多由商家承擔(dān)，平臺(tái)僅提供部分補(bǔ)貼。有奶茶店通過“0元購”單日暴增500單，但需提前備貨、增派人力，利潤依賴平臺(tái)補(bǔ)貼，長期可持續(xù)性存疑。

消費(fèi)者的消費(fèi)行為也發(fā)生了變化。用戶組建了500人的“薅羊毛群”，有人用65元解決一周伙食，目標(biāo)明確搶購低價(jià)耐儲(chǔ)商品。堂食老客轉(zhuǎn)為線上下單自提，高消費(fèi)訂單銳減，部分顧客認(rèn)為“原價(jià)點(diǎn)單是冤種”。

這些問題對行業(yè)生態(tài)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。短期內(nèi)，商家單量暴漲、曝光提升，但利潤微薄、品質(zhì)下滑，閉店風(fēng)險(xiǎn)增加。騎手日單量翻倍、收入增加，但配送時(shí)效壓力大，補(bǔ)貼停止后失業(yè)風(fēng)險(xiǎn)上升。消費(fèi)者雖然可以低價(jià)享受餐飲服務(wù)，但品質(zhì)下降、售后體驗(yàn)差。平臺(tái)用戶增長、市場份額擴(kuò)大，但依賴燒錢難持續(xù)，監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)上升。

深層次的問題揭示了畸形的價(jià)值分配鏈。平臺(tái)以算法和流量主導(dǎo)規(guī)則，商家缺乏議價(jià)權(quán)，被迫接受“要么卷低價(jià)，要么沒流量”的二選一。爆單導(dǎo)致出餐慢、配送延遲，騎手與商家之間的矛盾激增。用戶預(yù)期扭曲，長期低價(jià)導(dǎo)致顧客認(rèn)定餐品“只值9.9元”，恢復(fù)原價(jià)后差評如潮。同質(zhì)化競爭加劇，缺乏獨(dú)特性的店鋪陷入價(jià)格戰(zhàn)，老字號因口味壁壘尚能自保。

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