服務(wù)員當(dāng)面倒入罐裝可樂一杯賣50 高端定價(jià)引爭(zhēng)議！上海和平飯店服務(wù)員將一罐330毫升的普通罐裝可樂倒入杯中，收費(fèi)50元。這一事件引發(fā)了熱議，因?yàn)槭忻嫔贤羁蓸返氖蹆r(jià)大約在3元左右。除了可樂，雪碧也標(biāo)價(jià)50元一罐，而依云礦泉水（750ml）則售價(jià)90元一瓶。盡管顧客可以自帶酒水，但需支付“開瓶費(fèi)”，且所有消費(fèi)均加收服務(wù)費(fèi)。

上海市黃浦區(qū)市監(jiān)局外灘市場(chǎng)監(jiān)管所回應(yīng)稱，50元的可樂屬于“市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)”，商家享有自主定價(jià)權(quán)。只要明碼標(biāo)價(jià)且消費(fèi)者自愿買單即合法。收取服務(wù)費(fèi)需提前明確告知消費(fèi)者，否則涉嫌侵權(quán)。普通罐裝可樂的零售價(jià)通常在2-4元之間，整箱購買時(shí)單罐價(jià)格甚至低至1.5元。和平飯店定位高端，價(jià)格包含了環(huán)境和服務(wù)等附加價(jià)值，但商品本身并無差異，因此引發(fā)了“價(jià)格虛高”的質(zhì)疑。

關(guān)于開瓶費(fèi)的合法性，如果未提前告知，收取開瓶費(fèi)違反《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。若明示且收費(fèi)合理（如不高于店內(nèi)酒水差價(jià)），可能被支持。服務(wù)費(fèi)合規(guī)的前提是必須顯著公示，如菜單標(biāo)注或口頭告知，否則消費(fèi)者可拒付或投訴。司法實(shí)踐中對(duì)此存在分歧，一些案例支持收費(fèi)，另一些則認(rèn)為“謝絕自帶酒水”屬無效格式條款，侵害公平交易權(quán)。

消費(fèi)者在高消費(fèi)場(chǎng)所點(diǎn)單前應(yīng)主動(dòng)詢問商品價(jià)格及是否含附加費(fèi)。若自帶酒水，需核實(shí)開瓶費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)。未明示收費(fèi)的情況下，消費(fèi)者可以向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴或要求退費(fèi)。雖然定價(jià)權(quán)在商家，但消費(fèi)者可以通過公開反饋形成輿論監(jiān)督。

和平飯店作為歷史地標(biāo)，其定價(jià)策略瞄準(zhǔn)高凈值人群，強(qiáng)調(diào)奢華體驗(yàn)屬性遠(yuǎn)超商品成本。監(jiān)管僅保障程序合法（明碼標(biāo)價(jià)），但無法干預(yù)定價(jià)高低，需依賴市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)自然調(diào)節(jié)。我國(guó)尚無餐飲附加費(fèi)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致“開瓶費(fèi)”“服務(wù)費(fèi)”亂象頻發(fā)，亟需行業(yè)協(xié)會(huì)或立法細(xì)化規(guī)則。消費(fèi)者在高檔場(chǎng)所消費(fèi)時(shí)，務(wù)必主動(dòng)詢問商品費(fèi)、服務(wù)費(fèi)和開瓶費(fèi)，并留存菜單或錄音證據(jù)。若遇未告知的強(qiáng)制收費(fèi)，應(yīng)立即舉報(bào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門需依法處理未明示收費(fèi)行為。