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北京嚴(yán)防發(fā)霉食品流入市場 確保食品安全

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2025-07-29 11:37:20  百家號

7月29日7時(shí)10分，北京降級發(fā)布暴雨黃色預(yù)警信號。市市場監(jiān)管局發(fā)布了特種設(shè)備和食品安全防護(hù)指引，以提醒相關(guān)單位做好極端天氣安全防護(hù)工作。

指引要求，特種設(shè)備生產(chǎn)、使用單位應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況及設(shè)計(jì)要求暫停戶外運(yùn)行受暴雨影響較大的特種設(shè)備，如大型游樂設(shè)施、客運(yùn)索道、室外電梯等。此外，需檢查排水系統(tǒng)、防雷裝置，必要時(shí)加固設(shè)備基礎(chǔ)、緊固密封件、切斷設(shè)備電源，并加強(qiáng)應(yīng)急值守，確保信息暢通，備足應(yīng)急裝備，及時(shí)處置突發(fā)事件。還需持續(xù)關(guān)注氣象部門發(fā)布的最新預(yù)警信息，并根據(jù)實(shí)際情況采取進(jìn)一步措施。

對于食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，指引明確指出，企業(yè)不得采購、使用或銷售被浸泡過的食材及預(yù)包裝食品，防止發(fā)霉、變質(zhì)、過期食品流入市場和受災(zāi)地區(qū)。嚴(yán)禁使用地表水作為生產(chǎn)經(jīng)營用水和清洗設(shè)備設(shè)施及器具用水，以防止交叉污染，確保加工用水符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)要密切關(guān)注生產(chǎn)用水源的受污染情況，嚴(yán)格監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行情況，及時(shí)清洗管道，更換濾膜。受災(zāi)嚴(yán)重的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在恢復(fù)正常運(yùn)營前，必須對生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行徹底消毒，并對食品加工各環(huán)節(jié)的環(huán)境與設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn)，確保衛(wèi)生條件符合有關(guān)要求。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)
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